ROSCA FÁCIL DE PASCUAS.

INGREDIENTES:

HARINA 0000  500GRS.

LECHE 50 C.C.

HUEVOS 4 (TRES PARA LA MASA Y UNO PARA PINTAR LA ROSCA)

AZÚCAR 100GRS.

SAL 1 PIZCA

LEVADURA INSTANTÁNEA 1 SOBRE

MANTECA 100 GRS.

RALLADURA DE LIMÓN

ESENCIA DE VAINILLA

ALMENDRAS 100GRS.

CEREZAS 100GRS

AZÚCAR GRANULADA 150 GRS.

CREMA PASTELERA.

PREPARACIÓN:

EN UN BOL COLOCAR L HARINA, LA SAL Y EL AZÚCAR, MEZCLAR, ESPOLVOREAR LA

LEVADURA, INCORPORAR LA LECHE, LA VAINILLA ( SI LO DESEAN AGUA DE AZAHAR),

LA LECHE Y LOS HUEVOS E IR AGREGANDO LA MANTECA BLANDA DE A POCO Y

AMASAR HASTA LOGRAR UNA MASA SUAVE.

DEJAR DESCANSAR POR LO MENOS UNA HORA. DESGASIFICAR.

ARMAR UNA ROSCA GRANDE O DOS CHICAS (LA GRANDE SERÍA DEL TAMAÑO DE UNA

PIZZERA) PINTAR CON HUEVO.  EN PLACA ENMANTECADA Y ENHARINADA. Y DEJAR

DESCANSAR NUEVAMENTE..

DECORAR. COLOCAR UN RECIPIENTE QUE PUEDA IR AL HORNO EN EL CENTRO PARA

QUE NO SE DEFORME EL HUECO DE LA ROSCA.

HORNEAR EN HORNO MODERADO  HASTA QUE ESTÉ DORADA. RETIRAR EL RECIPIENTE

DEL CENTRO Y ESPOLVOREAR CON AZÚCAR GRANULADA.


RECETA DE LA CREMA PASTELERA :

LECHE 1/2 LT.

HUEVOS 4

AZÚCAR 150 GRS.

 MAICENA 45GRS.(FÉCULA DE MAÍZ)

VAINILLA

MANTECA 1 CUCHARADA


HERVIR LA LECHE, SEPARAR UN POCO DE LECHE FRÍA Y MEZCLAR LOS HUEVOS, EL 

AZÚCAR Y LA MAICENA, AGREGAR LA VAINILLA, UNIR A LA LECHE HERVIDA , LLEVAR

AL FUEGO Y COCINAR REVOLVIENDO HASTA QUE ESPESE, RETIRAR DEL FUEGO Y POR

ANTES DE LLEVAR AL HORNO

LISTA PARA COMER

ÚLTIMO COLOCAR LA CUCHARADA DE MANTECA PARA DARLE MÁS UNTUOSIDAD.



IDEA PARA GUARDAR COSAS SECAS COMO AZÚCAR, COCO RALLADO, CACAO, ETC.

ESTOS TARROS DE CARTÓN TIPO LOS DEL DULCE DE LECHE QUE SON MUY

ECONÓMICOS Y SE VENDEN EN CUALQUIER PAPELERA LOS PINTÉ EN ESTE CASO PARA

GUARDAR EL AZÚCAR GRANULADA PARA ROSCAS. FÁCILES, BARATOS Y LINDOS



"EL PROBLEMA DE LA VIDA NO ES CUANTO VA A DURAR, SINO CUANTO VALDRÍA LA

PENA QUE DURARA"

                                               PEDRO RUIZ ( PERIODISTA ESPAÑOL).