AL FIN NOS ENCONTRAMOS: ROLLOS DE POLLO AL PESTO Y MACETAS PINTADAS

miércoles, 1 de enero de 2014

ROLLOS DE POLLO AL PESTO Y MACETAS PINTADAS

PARA HOY TENÍA, MATAMBRE RELLENO, PECETO A LA PORTUGUESA CON PAPAS

BRAVAS, Y PARA COMPLETAR EL MENÚ, UNAS SUPREMAS. QUE AÚN HOY POR LA

MAÑANA NO SABÍA COMO HACERLAS.

PENSÉ QUE TENÍA EN LA HELADERA Y PUSE MANOS A LA OBRA. HABÍA PESTO QUE

TENÍA PREPARADO CON ALBAHACA DE MI HUERTITA.

JAMÓN COCIDO, VINO BLANCO Y LAS SUPREMAS.

INGREDIENTES:

SUPREMAS 5

JAMÓN COCIDO 200 GRS (CORTADO EN TIRAS)

SAL

PIMIENTA

HARINA CANTIDAD NECESARIA

VINO BLANCO 1 VASO

TOMATES MADUROS 5

TOMATITOS CHERRY PARA ADORNAR,

SALVIA 3 HOJITAS

ORÉGANO FRESCO UNA RAMITA.( SI NO TENÉS , PONELE SECO).

PREPARACIÓN:

RECETA DEL PESTO

150 grs Albahaca fresca
4 ajos
Aceite de oliva
100 grs queso rallado parmesano
100 grs de nueces
Sal y pimienta

AHORA SÍ PREPARACIÓN DEL POLLO

COMENCÉ FILETEANDO LAS SUPREMAS, LUEGO LAS SALPIMENTÉ,

A CADA UNA LE COLOQUÉ UNA CUCHARADA DE TÉ DE PESTO, LO ESTIRÉ UNTANDO

CADA FILET DE POLLO, ENCIMA LE PUSE LA TIRA DE JAMÓN Y LOS ENROLLÉ Y LOS

PASÉ POR HARINA, Y LOS SELLÉ CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA.

CUANDO YA ESTABAN SELLADOS LES AGREGUÉ EL VINO BLANCO.

Y LOS SEGUÍ COCINANDO LENTAMENTE.

POR OTRO LADO PIQUÉ EN PEQUEÑOS TROZOS LOS TOMATES Y SE LOS AGREGUÉ.

Y POR ÚLTIMO EL ORÉGANO, LA SALVIA Y LOS CHERRY.

EN 20' ESTUVIERON LISTOS. PRUÉBENLOS.

ESTÁ NUBLADA PORQUE LE SAQUÉ LA FOTO EN PLENA COCCIÓN.

DIGNOS DE PROBAR, PRIMER HUMILDE INVENTO CULINARIO DEL 2014.

MACETAS PINTADAS

COMPRÉ DOS MACETAS RECTAS DE TERRACOTA, Y DECIDÍ PINTARLAS CON LA BASE

NEGRA. LUEGO CON LÁPIZ, BLANCO Y A MANO ALZADA LE DIBUJÉ FLORES GRANDES

QUE PINTÉ CON COLORES INTENSOS, TURQUESA, AGUAMARINA, ROSA SEÑAL CON

BLANCO, SALMÓN (TERRACOTA Y BLANCO). Y LAS HOJAS EN VERDE BOSQUE,

DELINEADAS CON BLANCO.