LA MANTITA DE JOAQUÍN TERMINADA, VAN LAS FOTOS PROMETIDAS

COMO HABÍA PROMETIDO EN LA ENTRADA DEL 3 DE NOVIEMBRE  DONDE PUBLIQUÉ

LA EXPLICACIÓN, QUE CUANDO LA TUVIESE LISTA IBA A PUBLICAR LAS FOTOS, ACÁ

ESTOY;LISTA Y CON LA CINTA DE GASA PASADA POR EL PASACINTA REALIZADO DOS

VARETAS, DOS CADENAS. POR TODA LA VUELTA DE LA MANTA.

NUESTRA  GLORIA MÁS GRANDE NO CONSISTE

EN NO HABERSE CAÍDO NUNCA ,

SINO EN HABERSE LEVANTADO DESPUÉS

DE CADA CAÍDA.


                                     CONFUCIO     

RECICLADO DE CAJA Y BOCADITOS DE DULCE Y COCO

EL SÁBADO PASADO EN LA VISITA HABITUAL A CENAR DE MIS HIJOS, AGUSTÍN ME

TRAJO UNA VIEJA CAJA DE BARILOCHE MÍA, QUE SE HABÍA LLEVADO DE CASA

CUANDO SE CASÓ. LA USABA COMO CAJA DE AHORROS PORQUE EN SU INTERIOR

TIENE JUSTO EL TAMAÑO DE LOS BILLETES.

Y ME DIJO MA, NO LA PODÉS PINTAR O ARREGLAR UN POCO, REALMENTE SE LE

NOTABA EL PASO DE LOS TREINTA Y PICO DE AÑOS QUE TENÍA.

Y ASÍ FUE QUE ME PUSE A RECICLARLA, UNIENDO LA MÚSICA, QUE ES UNA DE SUS

PASIONES Y UN NUEVO OBJETIVO POR EL CUAL AHORRAR.

ADEMÁS QUERÍA QUE QUEDARA LINDA EN SU NUEVA CASA, AHORA YA NO HAY

AHORROS PERO HAY UNA HERMOSA CASA. SERÁ SOLO UN ADORNO.

ESTAS IMÁGENES SON DE LA CAJITA CUANDO LLEGÓ A CASA, ESTABA MUY RAYADA, Y GOLPEADA DE TANTOS AÑOS DE USO

FUE ENTONCES QUE DECIDÍ HACERLE DECOUPAGE, CON SERVILLETAS, ´PRIMERO PINTÉ LA CAJA CON LÁTEX COLOR MANTECA. EN TODO SU EXTERIOR.

UNA VEZ SECO, LE SAQUÉ LAS CAPAS DE PAPEL BLANCO A LAS SERVILLETAS QUEDÁNDOME ÚNICAMENTE CON LA HOJA DECORADA.

PREPARÉ COLA VINÍLICA REBAJADA CON APENAS DE AGUA, PARA PODER PASARLA A PINCEL.

LUEGO IBA PEGANDO LA SERVILLETA Y PASÁNDOLE LA MISMA COLA POR ENCIMA.

UNA VEZ FORRADOS TODOS LOS LADOS, LOS DEJAMOS SECAR BIEN Y LUEGO LOS LIJAMOS SUAVEMENTE EN LOS BORDES PARA CORTAR EL EXCEDENTE.

DESPUÉS LA BARNICÉ CON BARNIZ AL AGUA, Y LA PATINÉ CON ÓLEO SIENA NATURAL Y CERA.

LA DEJÉ SECAR UN PAR DE DÍAS Y VOLVÍ A BANIZARLA PARA QUE QUEDARA MÁS PROTEGIDA.

EL INTERIOR DE LA CAJA Y DE LA TAPA COMO ESTABAN MUY DETERIORADOS LOS PINTÉ CON ACRÍLICO NEGRO.

Y YA TERMINADA, ESTÁ EN PODER DE SUS DUEÑOS NATY Y AGU.

BOCADITOS DE MEMBRILLO Y COCO

INGREDIENTES

MASA

MANTECA 200GRS.

AZÚCAR 200GRS.

YEMAS 3

HARINA LEUDANTE 300 GRS

ESENCIA DE VAINILLA

COPITA DE LICOR A GUSTO

AMASAR TODOS ESTOS INGREDIENTES Y DEJAR DESCANSAR POR LO MENOS 1 HORA EN LA HELADERA.

LA MASA ES MUY QUEBRADIZA, ASÍ QUE ES POSIBLE QUE TENGAS QUE PONERLA POR PARTES.

EN UN MOLDE RECTANGULAR  DE 30CM. POR 40 CM. FORRAR CON LA MASA.

RELLENO.

DULCE DE MEMBRILLO 1/2 KG.

YO LO ABLANDO PONIÉNDOLO DOS MINUTOS EN EL MICROONDAS. PERO UTILIZAR LA TÉCNICA QUE HABITUALMENTE TIENEN.

UNTAR LA MASA.

CUBIERTA

CLARAS 3

COCO RALLADO 250 GRS.

AZÚCAR 100 GRS.

MEZCLAR BIEN ESTOS INGREDIENTES Y COLOCARLOS SOBRE EL DULCE, HORNEAR EN HORNO MEDIO APROX 30'.

ENFRÍAR Y CORTAR EN BOCADITOS

IMPERDIBLE!! SE DESHACE EN LA BOCA.

·                                         NO DES TANTAS EXPLICACIONES...
                TUS AMIGOS NO LAS NECESITAN...
               TUS ENEMIGOS NO LAS MERECEN...
                LOS NECIOS O LOS BOLUDOS NO LAS ENTIENDEN...

PARA TENER EN CUENTA NO? HASTA LA PRÓXIMA...

TARTA DE GANACHE Y ALMENDRAS Y PUERTAS PINTADAS ESTILO BAUERNMALEREI

ANTE TODO LOS QUE CONOCEN MI CASA HACE MUCHOS AÑOS QUE PINTÉ PARA LA PARTE BAJA DE LA PARRILLA ESTAS PUERTAS CON UNA GUARDA  DE ESTILO BAUERNMALEREI.

DICHAS PUERTAS SON DE UNA VIEJA HELADERA DE UN ANTIGUO BAR QUE TENÍA MI SUEGRO, EN UNA ESQUINA PORTEÑA.

BIEN CARACTERÍSTICO, COMO TANTOS BARES DE BUENOS AIRES CON SUS MOSTRADORES DE MADERA Y SUS CANILLAS DE BRONCE, COSAS QUE TAMBIÉN CONSERVO CON MUCHO CARIÑO.

EN UN MOMENTO SE ENSANCHO LA AVENIDA SOBRE LA QUE ESTABA DICHO BAR, PASEO COLÓN Y GARAY (PARA LOS QUE CONOCEN BUENOS AIRES) Y DE ALLÍ TRAJIMOS CON RICARDO MI MARIDO ESTAS COSAS ANTIGUAS Y HEMOSAS.

SON CUATRO PUERTAS DE UNA HELADERA BAJO MESADA, LIJADAS Y DESPUÉS CON DOS GUÍAS DE FLORES A MANO ALZADA, CON ACRÍLICO Y FORMADAS CON PINCELADAS SUELTAS, LUEGO EL DELINEADO EN NEGRO Y LAS LUCES BLANCAS CON LINNER. ES UNA TÉCNICA FÁCIL Y SÓLO ES NECESARIO REPASAR UN POCO LAS PINCELADAS ANTES DE LARGARSE CON EL TRABAJO. EN GENERAL SON COMAS HECHAS CON PINTURA APOYANDO EL PINCEL APRETANDO MIENTRAS LO LLEVAMOS Y AFLOJANDO AL FINAL PARA QUE QUEDE FINO EL EXTREMO, JUSTAMENTE COMO UNA COMA.

LA CONSISTENCIA DEL ACRÍLICO DEBE SER MEDIA.

 

Pintura estilo Bauernmalerei

Este nombre designa un estilo típico de algunas regiones de Alemania, Suiza y Austria. Los motivos se pintan directamente sin previo dibujo.

 Suelen ser motivos florales muchas veces acompañados de proverbios o alguna leyenda.

Se encuentran muebles y objetos pintados con este estilo que provienen del siglo XVI.

El estilo "Bauernmalerei" tiene su raices en los cantones de Appenzell y de Toggenburg.

Y  PARA ENDULZAR EL FINDE.

TARTA DE CHOCOLATE CON GANACHE

INGREDIENTES:

MANTECA 100GRS

AZÚCAR IMPALPABLE  100GRS.

HUEVOS 2

CHOCOLATE DERRETIDO 100 GRS.

COGNAC O LICOR 1 COPITA

HARINA 0000  300GRS

POLVO LEUDANTE 1 CUCHARADA

PARA EL RELLENO:

CREMA DE LECHE 360C.C.

CHOCOLATE  360 GRS

MERMELADA 100 GRS.

ALMENDRAS TOSTADAS A GUSTO

BATIR LA MANTECA CON EL AZÚCAR, INCORPORAR EL CHOCOLATE, LOS HUEVOS

Y LUEGO LA HARINA INTERCALANDO CON LA COPITA DE LICOR.

 FORMAR UNA MASA Y LLEVAR A DESCANSAR A LA HELADERA POR LO MENOS

UNA HORA. ESTIRAR, FORRAR UNA ASADERA PREVIAMENTE ENMANTECADA, LA

MASA ES QUEBRADIZA, UNIR CON LAS MANOS  PINCHAR Y COCINAR A 180º HASTA

QUE ESTÉ COCIDA  15' APROX.

EN UNA OLLITA CALENTAR 360 C.C. DE CREMA DE LECHE, SIN QUE LLEGUE A

HERVIR, INCORPORAR  IGUAL CANTIDAD DE CHOCOLATE, DEJAR FUERA DEL

FUEGO HASTA QUE SE DERRITA, UNIR LA PREPARACIÓN AGREGARLE 100GRS.DE

UNA MERMELADA QUE LES GUSTE, EN ESTE CASO TENÍA  DE FRUTILLAS PARA

BAJAR  EL DULCE EXCESIVO DEL CHOCOLATE. UNIR BIEN Y LLEVAR A LA

HELADERA, CUANDO LA BASE ESTÉ FRÍA RELLENAR CON ESTA PREPARACIÓN.  YO

LE AGREGUÉ A LA MASA Y EL BORDE DE LA CREMA ALMENDRAS TOSTADAS. ESO

VA A GUSTO DE CADA UNO.

QUEDA DELICIOSA PARA LOS FANÁTICOS DEL CHOCOLATE

...QUE NADIE CORTE NUNCA TUS ALAS, TU ERES QUIEN DECIDE LO ALTO QUE QUIERES VOLAR...

HASTA LA PRÓXIMA.

BUDÍN INGLÉS CASERO Y ECONÓMICO PARA LAS FIESTAS Y MANTITA PARA JOAQUÍN

HOY MIENTRAS COCINO PARA LA NOCHE, SE ME OCURRIÓ HACER UN BUDIN INGLÉS

CASERITO Y ECONÓMICO, PARA REGALAR PARA LAS FIESTAS.

ESTE ES PARA DEGUSTAR HOY CON EL CAFÉ DE LA NOCHE, POR SUPUESTO.

INGREDIENTES

MANTECA 200 GRS.

AZÚCAR 200GRS

HARINA LEUDANTE 500 GRS.

HUEVOS 4

COPITA DE COGNAC 1 O CUALQUIER AGUARDIENTE, YO LE PUSE WHISKY.

NUECES

ALMENDRAS

PASAS

FRUTAS ESCURRIDAS  EN TOTAL 200GRS.


PREPARACIÓN:

BATIR A BLANCO LA MANTECA BLANDA CON EL AZÚCAR, AGREGAR LOS HUEVO DE A

UNO, LUEGO LA HARINA POR PARTES Y EL LICOR ELEGIDO, POR ÚLTIMO CON UNA

ESPÁTULA INCORPORAR LAS FRUTAS ELEGIDAS. COLOCAR EN MOLDA

ENMANTECADO Y ENHARINADO. HORNEAR.

SALE UN BUDÍN GRANDE EN UN MOLDE DE 30 CM DE LARGO Y 8 CM. DE ALTO.

OPCIONAL SE LE PUEDE PONER DOS CUCHARADITAS DE CAFÉ INSTANTÁNEO.

TAMBIÉN SE PUEDEN MACERAR CON LICOR LAS PASAS, QUEDAN MÁS TIERNAS.

HORNO MEDIO 40'. PARA LAS FIERTAS DECORAR CON CEREZAS E HIGOS, IMITANDO EL

MUÉRDAGOY ALGÚN BAÑO DE GLACÉ.

DE LO CONTRARIO SE PUEDE ESPOLVOREAR CON AZÚCAR IMPALPABLE O BAÑARLO

CON CHOCOLATE COBERTURA. A GUSTO!!!!

ESTA FUENTE ES MI VIEJA FUENTE PARA PIONONOS Y BUDINES, ERA BLANCA Y SE ME

OCURRIÓ PROBAR LA TÉCNICA DE STICKERS PARA PORCELANA, QUE SE RECORTAN SE

COLOCAN EN AGUA HASTA QUE QUEDA SOLO LA PELÍCULA CON EL DISEÑO Y SE

COLOCA ENCIMA DE LA PIEZA BLANCA.

LUEGO SE MANDA AL HORNO,  QUEDARÁ COMO SI HUBIÉRAMOS HECHO EL PLUMÍN Y

DESPUÉS SE PINTA Y SE VUELVE A HORNEAR COMO CUALQUIER OTRA PIEZA.

ES MUCHO MÁS RÁPIDO PORQUE EVITAMOS EL CALCADO DEL DIBUJO Y EL PLUMÍN,

EN MI CASO ME ENCANTA PASAR PLUMÍN COMO EN LAS VIEJAS ÉPOCA DE LOS

MAPAS DEL COLEGIO QUE TAMBIÉN ME ENCANTABA HACERLOS.




COLCHITA PARA JOAQUÍN:

ESPERANDO UN NUEVO NIETO, TEJIENDO EN HILO YA QUE NACERÁ A PRINCIPIOS DE MARZO.

TRATÉ DE BUSCAR UN DISEÑO ABIERTO PARA QUE NO FUESE CALUROSO, PERO QUE A

SU VEZ LO PROTEJA DE LOS AMBIENTES CON AIRE ACONDICIONADO DEL VERANO, Y

ENCONTRÉ UNA SENCILLA PARA UN VARONCITO, SIN TANTAS  FLORES Y QUE

CUMPLÍA CON LAS CARACTERÍSTICAS QUE QUERÍA.

ESTOS SON LOS DIAGRAMAS DE LA REVISTA, A CONTINUACIÓN LA FOTO DE LA QUE YO ESTOY TEJIENDO QUE EN OTRA ENTRADA SE LAS MOSTRARÉ TERMINADA.

Y COMO SIEMPRE ALGO PARA PENSAR...

  "La verdadera libertad no consiste en liberarnos de un dominio exterior. La verdadera libertad es la libertad interior, la libertad frente al poder del mundo, la libertad frente al poder de los hombres y frente a las presiones tanto internas como externas”
Ansel Grun

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