BUDÍN PARA TOMAR EL CAFECITO DE LOS SÁBADOS DESPUÉS DE LA CENA.
CON UN TURRÓN DE JIJONA, UNAS PELADILLAS DE ALMENDRAS Y UNAS POCAS
CASTAÑAS DE CAJÚ. INVENTÉ ESTE BUDÍN.
INGREDIENTES:
HUEVOS 4
AZÚCAR UNA TAZA
CREMA DE LECHE 200 C.C
HARINA LEUDANTE DOS TAZAS Y MEDIA.
ESENCIA DE VAINILLA
LICOR UNA COPITA
TURRÓN DE JIJONA 1
PELADILLA DE ALMENDRAS 80 GRS. (TAMBIÉN PUEDEN SER ALMENDRAS O
ALGUNA GARRAPIÑADA QUE LES HAYA SOBRADO).
PREPARACIÓN:
BATIR LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR HASTA QUE QUEDEN BIEN ESPUMOSOS,
AGREGAR LA CREMA ALTERNANDO CON LA HARINA Y SEGUIR BATIENDO.
POR ÚLTIMO INCORPORAR LOS PERFUMES, ESENCIA Y LICOR.
CON LA PROCESADORA, HICE UNA HARINA GRUESA CON LA PELADILLA DE
ALMENDRAS.
APARTE CORTÉ EN CUADRADOS CHICOS EL TURRÓN DE JIJONA O CUALQUIER
TURRÓN BLANDO O SEMIBLANDO QUE LES HAYA QUEDADO . IR INCORPORÁNDOLO
A LA MEZCLA DE BUDÍN CON UNA ESPÁTULA SIN BATIR PARA ENCONTRAR
DESPUÉS LOS TROCITOS EN LAS PORCIONES.
HORNEAR A 170º POR 30 MINUTOS. HASTA QUE AL PINCHAR CON UN PALITO DE
BROCHETTE SALGA SECO.
CUBIERTA
CASTAÑAS DE CAJÚ 50 GRS.
AZÚCAR 50 GRS.
FORMAR UN CARAMELO CON LAS CASTAÑAS Y EL AZÚCAR. RESERVAR.
ESPOLVOREAR EL BUDÍN CON AZÚCAR IMPALPABLE, Y POR ENCIMA COLOCAR LAS
CASTAÑAS CARAMELIZADAS.
ESPERO QUE LO PRUEBEN.
ALFOMBRA INDIVIDUAL AL CROCHET.
ESTA ALFOMBRA COMIENZA CON UNA HILERA DE 80 CADENAS, A PARTIR DE AHÍ
HICE 4 VUELTAS DE VARETAS. A PARTIR DE LA QUINTA VUELTA COMENCÉ EN LOS
EXTREMOS A HACER GRUPOS DE TRES VARETAS. ( UNO CENTRAL Y DOS
LATERALES PARA IR DÁNDOLE LA FORMA OVALADA).
EL TAMAÑO Y LOS CAMBIOS DE COLORES SON SEGÚN EL GUSTO DE CADA UNO.
HICE VUELTAS DE 1 VARETA 1 CADENA, PARA QUE QUEDARA MÁS CALADA.
CUANDO LLEGUÉ AL TAMAÑO DESEADO LA CERRÉ CON DOS VUELTAS DE VARETAS
EN DIFERENTES COLORES.
TERMINACIÓN
EN LA PRIMER VUELTA DE LA TERMINACIÓN . HICE 1 VARETA. 3 CADENAS.
SEGUNDA VUELTA DOS VARETAS, DOS CADENAS, DOS VARETAS DESPUÉS. 5
CADENAS , UN MEDIO PUNTO Y 5 CADENAS. REPETIR LA SECUENCIA EN TODA LA
VUELTA.
TERCERA VUELTA 2 VARETAS, PICOT DE TRES CADENAS, 2 VARETAS 10 CADENAS
Y REPETIR SECUENCIA EN TODA LA VUELTA.
Y AHORA EN SU LUGAR DE DESTINO LA CASA DE MI HIJA ROCÍO.
Y PARA PENSAR ...
NOS ENCONTRAMOS EN LA PRÓXIMA. FELIZ 2015 PARA TODOS MIS VISITANTES.
No hay comentarios:
Publicar un comentario