TARTA DE GANACHE Y ALMENDRAS Y PUERTAS PINTADAS ESTILO BAUERNMALEREI

ANTE TODO LOS QUE CONOCEN MI CASA HACE MUCHOS AÑOS QUE PINTÉ PARA LA PARTE BAJA DE LA PARRILLA ESTAS PUERTAS CON UNA GUARDA  DE ESTILO BAUERNMALEREI.

DICHAS PUERTAS SON DE UNA VIEJA HELADERA DE UN ANTIGUO BAR QUE TENÍA MI SUEGRO, EN UNA ESQUINA PORTEÑA.

BIEN CARACTERÍSTICO, COMO TANTOS BARES DE BUENOS AIRES CON SUS MOSTRADORES DE MADERA Y SUS CANILLAS DE BRONCE, COSAS QUE TAMBIÉN CONSERVO CON MUCHO CARIÑO.

EN UN MOMENTO SE ENSANCHO LA AVENIDA SOBRE LA QUE ESTABA DICHO BAR, PASEO COLÓN Y GARAY (PARA LOS QUE CONOCEN BUENOS AIRES) Y DE ALLÍ TRAJIMOS CON RICARDO MI MARIDO ESTAS COSAS ANTIGUAS Y HEMOSAS.

SON CUATRO PUERTAS DE UNA HELADERA BAJO MESADA, LIJADAS Y DESPUÉS CON DOS GUÍAS DE FLORES A MANO ALZADA, CON ACRÍLICO Y FORMADAS CON PINCELADAS SUELTAS, LUEGO EL DELINEADO EN NEGRO Y LAS LUCES BLANCAS CON LINNER. ES UNA TÉCNICA FÁCIL Y SÓLO ES NECESARIO REPASAR UN POCO LAS PINCELADAS ANTES DE LARGARSE CON EL TRABAJO. EN GENERAL SON COMAS HECHAS CON PINTURA APOYANDO EL PINCEL APRETANDO MIENTRAS LO LLEVAMOS Y AFLOJANDO AL FINAL PARA QUE QUEDE FINO EL EXTREMO, JUSTAMENTE COMO UNA COMA.

LA CONSISTENCIA DEL ACRÍLICO DEBE SER MEDIA.

 

Pintura estilo Bauernmalerei

Este nombre designa un estilo típico de algunas regiones de Alemania, Suiza y Austria. Los motivos se pintan directamente sin previo dibujo.

 Suelen ser motivos florales muchas veces acompañados de proverbios o alguna leyenda.

Se encuentran muebles y objetos pintados con este estilo que provienen del siglo XVI.

El estilo "Bauernmalerei" tiene su raices en los cantones de Appenzell y de Toggenburg.

Y  PARA ENDULZAR EL FINDE.

TARTA DE CHOCOLATE CON GANACHE

INGREDIENTES:

MANTECA 100GRS

AZÚCAR IMPALPABLE  100GRS.

HUEVOS 2

CHOCOLATE DERRETIDO 100 GRS.

COGNAC O LICOR 1 COPITA

HARINA 0000  300GRS

POLVO LEUDANTE 1 CUCHARADA

PARA EL RELLENO:

CREMA DE LECHE 360C.C.

CHOCOLATE  360 GRS

MERMELADA 100 GRS.

ALMENDRAS TOSTADAS A GUSTO

BATIR LA MANTECA CON EL AZÚCAR, INCORPORAR EL CHOCOLATE, LOS HUEVOS

Y LUEGO LA HARINA INTERCALANDO CON LA COPITA DE LICOR.

 FORMAR UNA MASA Y LLEVAR A DESCANSAR A LA HELADERA POR LO MENOS

UNA HORA. ESTIRAR, FORRAR UNA ASADERA PREVIAMENTE ENMANTECADA, LA

MASA ES QUEBRADIZA, UNIR CON LAS MANOS  PINCHAR Y COCINAR A 180º HASTA

QUE ESTÉ COCIDA  15' APROX.

EN UNA OLLITA CALENTAR 360 C.C. DE CREMA DE LECHE, SIN QUE LLEGUE A

HERVIR, INCORPORAR  IGUAL CANTIDAD DE CHOCOLATE, DEJAR FUERA DEL

FUEGO HASTA QUE SE DERRITA, UNIR LA PREPARACIÓN AGREGARLE 100GRS.DE

UNA MERMELADA QUE LES GUSTE, EN ESTE CASO TENÍA  DE FRUTILLAS PARA

BAJAR  EL DULCE EXCESIVO DEL CHOCOLATE. UNIR BIEN Y LLEVAR A LA

HELADERA, CUANDO LA BASE ESTÉ FRÍA RELLENAR CON ESTA PREPARACIÓN.  YO

LE AGREGUÉ A LA MASA Y EL BORDE DE LA CREMA ALMENDRAS TOSTADAS. ESO

VA A GUSTO DE CADA UNO.

QUEDA DELICIOSA PARA LOS FANÁTICOS DEL CHOCOLATE

...QUE NADIE CORTE NUNCA TUS ALAS, TU ERES QUIEN DECIDE LO ALTO QUE QUIERES VOLAR...

HASTA LA PRÓXIMA.

BUDÍN INGLÉS CASERO Y ECONÓMICO PARA LAS FIESTAS Y MANTITA PARA JOAQUÍN

HOY MIENTRAS COCINO PARA LA NOCHE, SE ME OCURRIÓ HACER UN BUDIN INGLÉS

CASERITO Y ECONÓMICO, PARA REGALAR PARA LAS FIESTAS.

ESTE ES PARA DEGUSTAR HOY CON EL CAFÉ DE LA NOCHE, POR SUPUESTO.

INGREDIENTES

MANTECA 200 GRS.

AZÚCAR 200GRS

HARINA LEUDANTE 500 GRS.

HUEVOS 4

COPITA DE COGNAC 1 O CUALQUIER AGUARDIENTE, YO LE PUSE WHISKY.

NUECES

ALMENDRAS

PASAS

FRUTAS ESCURRIDAS  EN TOTAL 200GRS.


PREPARACIÓN:

BATIR A BLANCO LA MANTECA BLANDA CON EL AZÚCAR, AGREGAR LOS HUEVO DE A

UNO, LUEGO LA HARINA POR PARTES Y EL LICOR ELEGIDO, POR ÚLTIMO CON UNA

ESPÁTULA INCORPORAR LAS FRUTAS ELEGIDAS. COLOCAR EN MOLDA

ENMANTECADO Y ENHARINADO. HORNEAR.

SALE UN BUDÍN GRANDE EN UN MOLDE DE 30 CM DE LARGO Y 8 CM. DE ALTO.

OPCIONAL SE LE PUEDE PONER DOS CUCHARADITAS DE CAFÉ INSTANTÁNEO.

TAMBIÉN SE PUEDEN MACERAR CON LICOR LAS PASAS, QUEDAN MÁS TIERNAS.

HORNO MEDIO 40'. PARA LAS FIERTAS DECORAR CON CEREZAS E HIGOS, IMITANDO EL

MUÉRDAGOY ALGÚN BAÑO DE GLACÉ.

DE LO CONTRARIO SE PUEDE ESPOLVOREAR CON AZÚCAR IMPALPABLE O BAÑARLO

CON CHOCOLATE COBERTURA. A GUSTO!!!!

ESTA FUENTE ES MI VIEJA FUENTE PARA PIONONOS Y BUDINES, ERA BLANCA Y SE ME

OCURRIÓ PROBAR LA TÉCNICA DE STICKERS PARA PORCELANA, QUE SE RECORTAN SE

COLOCAN EN AGUA HASTA QUE QUEDA SOLO LA PELÍCULA CON EL DISEÑO Y SE

COLOCA ENCIMA DE LA PIEZA BLANCA.

LUEGO SE MANDA AL HORNO,  QUEDARÁ COMO SI HUBIÉRAMOS HECHO EL PLUMÍN Y

DESPUÉS SE PINTA Y SE VUELVE A HORNEAR COMO CUALQUIER OTRA PIEZA.

ES MUCHO MÁS RÁPIDO PORQUE EVITAMOS EL CALCADO DEL DIBUJO Y EL PLUMÍN,

EN MI CASO ME ENCANTA PASAR PLUMÍN COMO EN LAS VIEJAS ÉPOCA DE LOS

MAPAS DEL COLEGIO QUE TAMBIÉN ME ENCANTABA HACERLOS.




COLCHITA PARA JOAQUÍN:

ESPERANDO UN NUEVO NIETO, TEJIENDO EN HILO YA QUE NACERÁ A PRINCIPIOS DE MARZO.

TRATÉ DE BUSCAR UN DISEÑO ABIERTO PARA QUE NO FUESE CALUROSO, PERO QUE A

SU VEZ LO PROTEJA DE LOS AMBIENTES CON AIRE ACONDICIONADO DEL VERANO, Y

ENCONTRÉ UNA SENCILLA PARA UN VARONCITO, SIN TANTAS  FLORES Y QUE

CUMPLÍA CON LAS CARACTERÍSTICAS QUE QUERÍA.

ESTOS SON LOS DIAGRAMAS DE LA REVISTA, A CONTINUACIÓN LA FOTO DE LA QUE YO ESTOY TEJIENDO QUE EN OTRA ENTRADA SE LAS MOSTRARÉ TERMINADA.

Y COMO SIEMPRE ALGO PARA PENSAR...

  "La verdadera libertad no consiste en liberarnos de un dominio exterior. La verdadera libertad es la libertad interior, la libertad frente al poder del mundo, la libertad frente al poder de los hombres y frente a las presiones tanto internas como externas”
Ansel Grun

·        

TORTA DE FRUTILLAS MERENGUE Y CREMA Y TAZAS PARA ESTRENAR

TORTA DE CUMPLE PARA MARIANO

ESTA TORTA LA HICE PARA EL CUMPLEAÑOS DE MI YERNO MARIANO, EL FIN DE SEMANA PASADO CON LA AYUDA DE MI HIJA MAYOR BELÉN.


BIZCOCHUELO RÁPIDO

INGREDIENTES:

Azúcar 150 g

Harina 200 g

Huevos 3 Unidades

Jugo de naranja 1/2 Taza

Manteca blanda 100 g

Polvo de hornear 2 cditas.

Ralladura de naranja 1/2 cdita.

PREPARACIÓN

Encienda el horno.

Enmanteque y enharine un molde redondo N°26 para horno.

Bata los huevos.

En un bowl mezcle la manteca con el azúcar.

Incorpore de a poco los huevos y bata.

Añada el harina, el polvo de hornear, la ralladura y el jugo de naranja.

Mezcle con movimientos envolventes hasta integrar.

Vierta la preparación en el molde y cocine a fuego moderado entre 20 y 25 minutos.

 

RELLENO 

 

crema chantilly 500c.c.

azúcar 5 cucharadas soperas

merenguitos casero o comprados

frutillas 800grs.

 

el bizcochuelo está cortado en tres capas mojado con almíbar preparado con azúcar y agua y una copita de licor de naranjas o el que deseen. luego rellenar con frutillas cortadas y escurridas y crema y merngues partidos.

 

por último la cubierta con frutillas y crema  y merengues

 

 

y para acompañar la torta estrenamos tazas  que hice para diario pero esta vez con stickers para porcelana, y después la pinté con el mismo procedimiento de otras piezas del blog.  espero que les gusten . los bordes tienen una sencilla terminación a mano alzada de rayas cada una de un color diferente.

 

en realidad no tienen mucho trabajo, porque son para usar todos los dias y seguramente no durarán demasiado.

 

 

 

 

 

 

Y COMO SIEMPRE ALGO PARA PENSAR...

 

"NO BASTA CON ARREPENTIRSE,

DEL MAL QUE SE HA CAUSADO,

SINO TAMBIÉN DEL BIEN QUE

SE HA DEJADO DE HACER."

TAPIZ DE PRIMAVERA

TENGO EN CASA UNA COLUMNA QUE VA MUTANDO SU DECORACIÓN SEGÚN LAS

FECHAS, ESTE AÑO HICE UN TAPIZ DE PRIMAVERA DONDE MEZCLÉ VARIAS TÉCNICAS. 

PATCHWORK, BORDADO, Y PINTURA.

LA HICE EN COLORES PASTELES, SUAVES Y ALEGRES COMO LA  MISMA PRIMAVERA.

CORTÉ UN RECTÁNGULO DE TELA AIDA, DIBUJÉ DOS CASAS DE PAJARITOS. TÍPICAS DE

ESTA ESTACIÓN, DONDE POR EXPERIENCIA POR LAS QUE TENGO EN CASA LOS

PAJARITOS SILVESTRES HACEN SUS NIDOS.

 BORDÉ TODOS LOS PERÍMETROS DE LOS DIBUJOS. LUEGO PINTÉ DE FORMA LIVIANA

EL INTERIOR DE LAS MISMAS RESPETANDO LOS COLORES DE LOS BORDES.

TAMBIÉN PINTÉ ENREDADERAS DE FLORES EN LAS PAREDES DE LAS CASITAS.

LA TELA AIDA LA BORDEÉ CON MARCO DE TELAS EN VERDE CON CORAZONCITOS EN

COMPOSEÉ, Y POR ÚLTIMO LE HICE TODO EL CONTORNO CON CINTA AL BIES RAYADA

EN LA GAMA DE LOS LILAS.

  EN LA PARTE SUPERIOR LE COLOQUÉ DOS MOÑOS LILAS PARA ATARLO AL BARRAL.


SOBRE LA PARTE INFERIOR UN GRAN CORAZÓN PINTADO CON UN PAISAJE COUNTRY.

TAMBIÉN PRIMAVERAL, QUE CULMINA CON LAS PALABRAS  "SPRING TIME"

ADEMÁS COMO VERÁN EN LAS FOTOS LO DECORÉ CON FRUTOS DE LIQUIDAMBAR Y

RAFIA. Y EN EL VÉRTICE INFERIOR DEL CORAZÓN  UNA FLOR TEJIDA AL CROCHET

TERMINADA CON UNA PEQUEÑA BORLA. 

“LA VIDA ES TAN CORTA Y EL OFICIO DE VIVIR TAN  DIFICIL QUE CUANDO UNO EMPIEZA A APRENDERLO, YA HAY QUE MORIRSE”.

                                                                    Joaquín Ramón Martínez Sabina. (sí, el cantautor español).

ESTA RECETA SE PUEDE HACER EN EL DISCO DE ARADO, ON EN UNA CAZUELA.

CAZUELA DE TRES CARNES:

INGREDIENTES:

Lomo ¾ kg.

Bondiola de cerdo ¾ kg.

Pollo ¾ kg.

Cebollas 200 grs.

Morrones 200 grs.

Dientes de ajo 3

Puerros 100 grs.

Verdeo 100 grs.

Zanahorias blanqueadas 100 grs.

Papas en cubos pre-cocidas

Sal

Pimienta

Vino tinto 150 c.c.

Margarina 3 cdas.

Aceite 1 cda.

Tomates 1 kg.

PREPARACIÓN:

Colocar en el disco caliente, la margarina, el aceite e ir incorporando la cebolla, el verdeo, los morrones y los puerros, después agregar las carnes, revolver para sellar, agregar el vino.

Cuando vemos pre-cocida la carne colocamos las zanahorias, los tomates y  las papas. Condimentamos  y terminamos de cocinar.

No solo esta transcripta esta receta, sino que está probada queda excelente, realmente deliciosa.

VIEJA MESITA RECICLADA Y UN RICO PECETO A LA CREMA.

ESTA VIEJA MESITA LA COMPRAMOS CON RICARDO, CUANDO RECIÉN NOS CASAMOS,

PARA PONER EL TELEVISOR, HACE NADA MÁS Y NADA MENOS QUE 34 AÑOS.

 EN ESOS TIEMPOS NO TENÍAMOS AUTO ASÍ QUE RECUERDO QUE DESDE UNA

MUEBLERÍA DEL BARRIO DONDE LA COMPRAMOS LA LLEVAMOS, CONTENTOS CON LA

ADQUISICIÓN, CAMINANDO HASTA NUESTRA CASA QUE RECIÉN COMENZABA A

TENER ALGUNOS MUEBLES.

DESPUÉS DE USARLA TANTOS AÑOS COMO MESA DE TELEVISOR SE RAYÓ MUCHÍSIMO

EN LA TABLA SUPERIOR, ASÍ QUE DECIDÍ LIJARLA, PASARLE VELA,FROTÁNDOLA,

CUALQUIER TIPO DE VELA, EN ESTE CASO USÉ UNA VELITA DE NOCHE, DESPUÉS LA

PINTÉ CON UNA CAPA DE PINTURA LÁTEX COLOR MANTECA, SIN SOBREPONES UNA

PINCELADA ENCIMA DE LA OTRA, CUANDO ESTUVO BIEN SECA LA VOLVÉ A LIJAR

PARA LOGRAR EL DECAPÉE.

QUERÍA TRANSFERIR DISEÑOS ASÍ QUE SAQUÉ FOTOCOPIAS COMUNES EN ESPEJO,

MARQUÉ UN CUADRICULADO DONDE QUERÍA CADA UNO DE ELLOS, DEJANDO EL

CENTRO DE LA MESA LIBRE PORQUE ALLÍ LE QUERÍA PINTAR DOS ROSAS CON SUS

PIMPOLLOS.

LAS IMÁGENES FUERON TRANSFERIDAS APOYANDO LA FOTOCOPIA, SOBRE LA MESA

Y CON UN ALGODÓN EMBEBIDO EN THINNER,QUE NO DE ESTAR NI MUY MOJADO NI

MUY SECO PARA PASARLO, SOBRE LA FIGURA QUE QUEREMOS TRANSFERIR.

YO DESPUÉS QUE ESTUVO BIEN SECO TODO COMENCÉ CON ACRÍLOCO A DARLE UN

POCO DE COLOR A CADA CUADRADO QUE HABÍA MARCADO Y EN ALGUNOS CASOS

PINTÉ PARTE DEL DISEÑO TRANSFERIDO, FLOTÉ CON SIENA NATURAL LAS

DIVISIONES.

PINTÉ EN FORMA LIVIANA BASES A TODOS LOS DISEÑOS Y POR ÚLTIMO PINTÉ CON

ACRÍLICO ROSA, BLANCO Y VERDE BOSQUE CLARO LAS ROSAS DEL CENTRO.

FINALMENTE LA BARNICÉ CON DOS MANOS DE LACA AL AGUA, Y LA ENVEJECÍ CON

ÓLEO SIENA NATURAL Y CERA DE PISOS.

EL TRABAJO LO HICE SOLO EN LA TAPA DEJANDO EL RESTO DE LA MESA EN SU

COLOR  ORIGINAL

HOY COMO TODO LOS SÁBADOS, A COCINAR SE HA DICHO ME ESPERAN UNAS

COLITAS DE CUADRIL PARA MECHAR Y HACER CON VERDURAS AL HORNO Y UN

PECETO QUE VOY A HACER A LA CREMA Y QUERÍA PASARLES LA RECETA PORQUE ES

SENCILLO Y MUY PERO MUY RICO. AHÍ VA:

PECETO A LA CREMA

PECETO DESGRASADO 1

CEBOLLAS 3

AJO 6 DIENTES

CALDO CANTIDAD NECESARIA

TOMATES 2

CREMA 200 C.C.

SAL Y PIMIENTA


SALPIMENTAR EL PECETO DORAR EN UNA CACEROLA SELLANDO TODOS SUS LADOS, RETIRAR EL EXCEDENTE DE ACEITE, CON UN MÍNIMO DE MATERIA GRASA AGREGAR LAS CEBOLLAS CORTADAS EN CUADRADOS, LOS DIENTES DE AJO ENTEROS Y LOS TOMATES EN RODAJAS, MÁS UNA TAZA DE CALDO. TAPAR LA OLLA Y COCINAR A FUEGO BAJO.
SEGUIR AGREGANDO CALDO A MEDIDA QUE LO NECESITE, CUANDO FALTEN APROXIMADAMENTE 10' PARA QUE ESTÉ LISTO, DESTAPAR LA OLLA Y AGREGAR LA CREMA, Y TERMINAR DE COCINAR. AJUSTAR LA SAL Y LA PIMIENTA.

SE PUEDE CORTAR EN RODAJAS ANTES DE AGREGAR LA CREMA, Y ASÍ DARLE EL ÚLTIMO GOLPECITO DE FUEGO LENTO EN SU SALSA.

COMO VERÁN FACIL Y RICO...PRUÉBENLO



LAS COSAS SIMPLES SON LAS MÁS EXTRAORDINARIAS Y SÓLO LOS SABIOS CONSIGUEN VERLAS.

                                                                                 P.COHELO.

CUMPLE DE MACARENA, TEMA LOS BÚHOS.

ESTE AÑO LOS BÚHO SE HICERON PRESENTES EN LA DECORACIÓN,  Y DE REPENTE

VEMOS BÚHOS Y LECHUZAS POR TODOS LADOS.

DEBIDO A ESTO DECIDÍ HACERLE EL CUMPLE DE 20 AÑOS EN LA ESCUELA DE NIÑOS

ESPECIALES A LA QUE VÁ  MI HIJA MACARENA CON ESTE TEMA.

LO PRIMERO QUE PENSÉ SON LOS SOURVENIRS, Y DECIDÍ HACERLE UNOS

ALMOHADONCITOS YA QUE A TODAS LAS NENAS COMPAÑERITAS DE ELLA Y A ELLA

MISMA LE VENDRÍA BIEN ALGO MULLIDITO. PENSÉ MUCHO COMO HACERLO PARA

HACER EN CANTIDAD, QUE FUERAN SENCILLOS Y QUE QUEDARAN LINDOS.

LES PASO LOS MOLDES, CORTÉ EN UNA TELA ESTAMPADA CON BÚHOS, MUY DE LOS

AÑOS '70, UNA PARTE DEL CUERPO Y OTRA EN LIENZO.  LA COSÍ DEJANDO ABIERTA LA

PARTE INFERIOR PARA RELLENARLOS. UNA VEZ QUE LOS DÍ VUELTA COSÍ COMO

VERÁN EN LAS FOTOS LA PARTE QUE IRÁ VOLCADA HACIA ADELANTE HACIENDO LAS 

VECES DE PICO.

CORTAR TAMBIÉN UNA EN LIENZO, Y ANTES DE RELLENAR HACER UNA COSTURA RECTA PARA SEPARAR LO QUE SERÁ LA CARA, DEL CUERPO O SEA LA PARTE QUE VOLCAREMOS HACIA ADELANTE NO IRÁ RELLENA.

LOS OJOS LOS HICE CON DOS CÍRCULOS DE 12 CM. POR EL QUE LE PASÉ UNA

BASTILLA POR EL BORDE, FUNCÍ Y CERRÉ Y LUEGO LOS PEGUÉ CON DOS BOTONES

BORDÓ, COMO IRIS.



EL PICO EN SÍ MISMO ESTÁ PINTADO CON ACRÍLICO COLOR CALABAZA. TAMBIÉN LE

COLOQUÉ UN MOÑO EN COLOR NARANJA Y A OTRAS EN FUCSIA EN LA PARTE

SUPERIOR.


TAMBIÉN HICE LAS TARJETITAS QUE ACOMPAÑARÍAN LOS SOURVENIRS.

PARA REGALARLE A LAS NENAS HICE UNAS GALLETITAS BÚHO, YA QUE LA MAYORÍA DE ELLAS NO PUEDEN COMER GOLOSINAS.

RECETA DE LAS GALLETITAS

MANTECA 125 GRS.

AZÚCAR IMPALPABLE 100GRS.

HUEVO 1

HARINA LEUDANTE 250GRS.

ESENCIA DE ALMENDRAS 1 CDITA.

SAL I PIZCA.

AMASAR TODOS LOS INGREDIENTES HASTA FORMAR UNA MASA LISA Y PAREJA, Y LUEGO DEJAR DESCANSAR EN LA HELADERA POR LO MENOS 1 HORA.

LUEGO CORTAR CON CORTAPASTAS REDONDO, HACER DOS BOLITAS PARA LOS OJOS CON UN CHIP DE CHOCOLATE EN EL CENTRO.

Y POR ÚLTIMO COLOCAR LA ALMENDRA COMO PICO CON LA PARTE MÁS AFINADA HACIA ABAJO. CON UN TENEDOR LE MARQUÉ LAS ALAS

COCINAR A HORNO 180º 10' A 15', NO COCINAR DEMASIADO PARA QUE NO QUEDEN DURAS. 

SON MUY RICAS!!!!!

Y POR ÚLTIMO LA TORTA  LA VIEJA Y SALVADORA TORTA DE TROCITOS, BAÑADA EN CHOCOLATE. CON DULCE DE LECHE LE HICE UN ÁRBOL Y SUS RAMAS Y SU FRONDOSA COPA CON UNAS GRANAS VERDES CON FORMA DE HOJITAS. Y EN LAS RAMAS LE COLOQUÉ BÚHOS DE GALLETITAS MÁS PEQUEÑAS QUE LAS ANTERIORES, PERO DE LA MISMA MASA. Y LOS BORDES RODEADOS DE MERENGUITOS PEGADOS CON DULCE DE LECHE.

ESPERO QUE LES SIRVAN ALGUNA DE ESTAS IDEAS.

NO ME ACUERDO SI ESTA YA LA PUSE PERO ME GUSTA MUCHO ASÍ QUE AHÍ VA:

LAS GRANDES OBRAS LAS SUEÑAN LOS GENIOS LOCOS,

LAS EJECUTAN LOS LUCHADORES NATOS, 

LAS DISFRUTAN LOS FELICES CUERDOS 

Y LAS CRITICAN LOS INÚTILES CRÓNICOS.

NO SÉ DE QUIEN ES PERO ESTÁ MUY BUENA..

HASTA PRONTO... 

CUMPLE DE BENJA III GOLOSINAS TEMÁTICAS EL TREN

EN EL CUMPLE DE BENJA, HICIMOS LAS GOLOSINAS PARA LOS NENES

PERSONALIZADAS, UNA DE LAS COSAS ERAN LOS CONOS DE CARTULINA CON

GOLOSINAS.

TAMBIÉN LAS BOTELLITAS DE JUGO, CON ETIQUETAS CON EL TRENCITO. TODO CON

EL NOMBRE "BENJAMÍN".

 

HICE MUCHAS TARJETAS AUTOADHESIVAS CON EL TREN Y RECORDANDO SU PRIMER CUMPLEAÑOS. Y LO PEGUÉ EN TODAS LAS GOLOSINAS.

 TAMBIÉN PARA LA MESA DULCE PREPARAMOS TUBOS DE VIDRIO CON GOLOSINAS EN ROJO Y CELESTE QUE ERAN LOS COLORES DE LA FIESTA.

Y BOMBONES DE ALMENDRAS ENVASADOS EN FLORES RECORTADAS EN CARTULINA ROJA.

ESPERO QUE LES GUSTE...

"LO QUE NIEGAS TE SOMETE,

LO QUE ACEPTAS, TE TRANSFORMA"

JUNG.

MACETAS NORTEÑAS. SERIES II

DESPUÉS DEL ÉXITO DE LAS MACETAS DEL AÑO PASADO, SERIE NORTEÑA, PARA

CACTUS, Y A RAÍZ DE QUE MI AMIGA MARTA ME REGALÓ UN CACTUS MUY GRANDE, Y

YO NO TENÍA NINGUNA MACETA ADECUADA PARA PONERLO. FUI EN BUSCA DE UNA,

Y POR SUPUESTO COMPRÉ DOS.

BUSQUÉ IMÁGENES EN INTERNET QUE PUDIERAN SERVIRME PARA LA FORMA DE LAS

MACETAS.  YA VERÁN QUE LAS MISMAS SON BAJAS DE TERRACOTA, IDEALES PARA

SUCULENTAS Y CACTUS. 

ENCONTRÉ IMÁGENES QUE ME GUSTÁBAN Y CON ALGUNAS MODIFICACIONES Y

PINTADAS A MANO PRIMERO EN BLANCO Y LUEGO DANDO LOS COLORES.

EL BLANCO PARA QUE RESALTEN LOS COLORES, PORQUE SINO CON EL FONDO

OSCURO SE PERDERÍAN.

ES MUY LINDO PINTAR ESTAS MACETAS POR LO LIBRE, YA QUE SE PUEDE JUGAR CON

EL PAISAJE DE FONDO, CON EL SUELO USANDO DISTINTOS COLORES.

YO NO CONOZCO, TÉCNICAS PERO HACE AÑOS QUE HAGO PINTURA DECORATIVA, Y

CREO QUE TENGO EL OJO UN POCO ACOSTUMBRADO, PARA PODER IR CREANDO

ESTOS SENCILLOS PAISAJES.



PARA ACOMPAÑAR ESTAS MACETAS NORTEÑAS LES PASO UNA RECETA DE

EMPANADAS TUCUMANAS,  QUE APRENDÍ A HACER EL AÑO QUE VIVÍ ALLÁ  Y DONDE

NACIÓ MI TERCER HIJO.

EMPANADAS TUCUMANAS

La receta:

Matambre o ternera 500grs.

Sal a gusto

Verduras para el caldo

Cebolla 1 grande

Cebolla de verdeo 6 (solo la parte verde)

Grasa de pella 100 grs.

Aceite 3 cditas.

Pimienta a gusto

Ají olido 2 cditas

Pimentón 2 cditas.

Comino 1 cdita.

Sal 1 cdita. y ½

Azúcar 1 cdita.

Huevos duros 2

Harina 750 grs.

Grasa blanda 300 grs.

PREPARACION

Poner a fuego agua en una cacerola, agregar sal a gusto y la verdurita, cuando rompe el hervor colocar el matambre 1  y ½ hora a 2 horas hasta que esté tierno, una vez cocido retirar del fuego, cortarlo en pequeños cuadraditos quitarlos pellejos y partes duras. Debe rendir tres tazas.

Cortar la cebolla, rehogar en 100 grs. de grasa y 3 cditas de aceite, hasta que esté translúcida (no doradas) agregar las especias y el azúcar, incorporar 2 tazas de caldo donde hirvió el matambre y dejar que retome el hervor, incorporar la carne cortadita, retirar del fuego y conservar en la heladera hasta el día siguiente.

COMO PREPARAR LA MASA

Colocar la harina, con la grasa blanda y la sal, agregar agua tibia y unir todo amasar poco, hacer un cilindro. Cortar rodajas de 1 a 2 cm. y bollar, poner en una bolsa de polietileno. Hacer un hoyito en el medio de cada bollo y dejar estacionar hasta que las marcas hayan desaparecido.

Estirar cada uno con un palote con movimientos circulares. Rellenar, hacer el repulgo y hornear en horno bien caliente.

De todos modos  hoy existen en el mercado masas de empanadas tipo criolla, excelentes, que  pueden reemplazar perfectamente a las amasadas caseras.

ESTA RECETA LA PUBLIQUÉ EN MI LIBRO "LITERALMENTE COCINANDO".

PARA LOS QUE NO SON DE ARGENTINA ES UNA RECETA TÍPICA ARGENTINA.

Y AHORA ALGO PARA PENSAR:

"PERSONALMENTE, SIEMPRE ESTOY DISPUESTO A APRENDER, AUNQUE NO SIEMPRE ME GUSTA

QUE ME DEN LECCIONES"

                                                                                 HASTA PRONTO....

MÁS CUMPLE TEMÁTICO... PARTE III

TORTA DE TREN

PRIMERO HICE DOS BIZCOCHUELOS GRANDES DE VAINILLA CORTADOS EN TRES CAPAS, MOJADOS CON ALMÍBAR (HECHO IGUAL CANTIDAD DE AGUA QUE DE AZÚCAR), Y RELLENO CON DULCE DE LECHE Y MERENGUES TROZADOS.

APTA PARA NENES CHICOS

Y EL TREN ERA HECHO CON UNA TORTA RECTÁNGULAR DE TORTA DE TROCITOS DE CHO

TORTA TROCITOS DE CHOCOLATE

125 grs, manteca blanda , 200 grs.azúcar 1 cda.esencia de vainilla, 2 yemas 250gr harina 3/4 taza de leche o coñac o mitad leche mitad coñac. 1/4 kg. dulce de batata con chocolate o a gusto, 2 manzanas cortadas en cuadraditos , 4 barritas de chocolate cortada a cuchillo, 2 claras a nieve
Preparación Batir la manteca con el azúcar agregar la esencia y las yemas batiendo despues de cada adición la harina alternando con el liquido ,el dulce , las manzanas, y el chocolate mezclar bien y agregar las claras a nieve en forma envolvente . tiempo de cocción 40 min. aprox.

Nota, esta torta es muy conocida y saca de varios apuros , si tenes una mesa dulce puede ser la principal, ya que la podes hacer con varios días de anticipación forrala y decorarla que no pasa nada,.-
Si queres que la torta te dure 15 dias hay que sacarles las manzanas y reemplazar la leche por solo coñac, lo que pasa que el coñac hace que la preparación no sea tan leudante, pero igualmente queda bien,.-
Cuando cortan el dulce lo colocan en una fuentecita y lo mezclan con un poco de harina esto hace que cuando se cocine no quede debajo de la torta sino que este desparramado por todos lados.-
Espero que la disfruten.

 

LUEGO RECORTÉ DOS RECTÁNGULOS PARA LA CABINA DEL TREN, Y UNO PARA EL VAGÓN.

 

CON UN POCO DE LA PREPARACIÓN, EN UNA LATA DE ARVEJAS VACÍA ENMANTECADA Y ENHARINADA, HICE UNA PEQUEÑA TORTA QUE UTILICÉ PARA LA TROMPA DE LA LOCOMOTORA.

 

LAS RUEDAS DEL TREN ESTÁN HECHAS CON MINI ALFAJORES DE CHOCOLATE,LA VENTANAS DE LA CABINA CON CHOCOLATE  BLANCO Y LAS LUCES CON CEREZAS.

 

TAMBIÉN LAS TERMINACIONES PARA QUE QUEDE SELLADO, FUERON HECHAS CON GLASÉ REAL Y MANGA CON BOQUILLA RIZADA.

 

LUEGO LA UNTÉ CON DULCE DE LECHE,  LA FORRE,  CON PASTA ESPECIAL PARA TORTAS Y LLENÉ LOS VAGONES DE GOLOSINAS PARA LOS CHICOS DEL CUMPLE, CHUPETINES, CARAMELOS, ETC.

 

LA TORTA INFERIOR LA DECORÉ CON UNA GOLOSINA FANTASÍA VERDE Y CON AMARETIS EN LOS LATERALES.

 

 

DECORACIÓN DE LA CARPA DEL CUMPLE

 

 

EN ESTA OPORTUNIDAD QUERÍA MOSTRARLES UNA SILUETA DE LOCOMOTORA, QUE COLGAMOS EN EL LATERAL DE LA CARPA. PINTADA EN ROJO ÓXIDO Y CELESTE COUNTRY.

 

LA VENTENILLA ESTÁ PINTADA EN NEGRO AL IGUAL QUE LAS RUEDAS DEL TREN. TAMBIÉN EN LA AMBIENTACIÓN, HAY BANDERINES HECHOS POR LA TÍA NATY EN TELAS COMPOSSÉ EN BLANCO ROJO Y CELESTE AL IGUAL QUE LOS CAMINOS Y TAPETES DE LAS MESAS.

 

 

 

"LA DICHA DE LA VIDA CONSISTE EN TENER SIEMPRE ALGO QUE HACER, ALGUIEN A QUIEN AMAR, Y ALGUNA COSA QUE ESPERAR" 

 

                                     THOMAS CHALMERS ( TEÓLOGO Y ESCRITOR ESCOCÉS).

FUENTE DE PORCELANA RECTÁNGULAR Y CUPCAKES DE BANANA SPLIT

RECUPERADA LA CALMA, DECIDÍ PINTARME ESTA BANDEJA RECTÁNGULAR, QUE HACÍA TIEMPO QUE DESEABA HACERLA.


ME LLEVÓ ALGO DE TIEMPO, PERO ESTOY CONTENTA CON EL RESULTADO Y ESPERO QUE AL COMPARTIRLA CON UDS. LES GUSTE.


LA TÉCNICA DE PINTURA SOBRE PORCELANA,SE REPITE PRIMERO SE DIBUJA EL DISEÑO LUEGO SE PASA PLUMÍN CON PIGMENTO Y VEHÍCULO. Y FINALMENTE SE HORNEA. DE ESA FORMA QUEDA DIBUJADO Y NO SE ALTERA MÁS Y NOS PERMITE PINTAR CON TRANQUILIDAD.

EN ESTE CASO HAY UN SOBRE DIBUJADO EN EL CENTRO DE LA FUENTE, COMO SI FUESE UNA CARTA ABIERTA, Y ESO TAMBIÉN FUE REALIZADO ANTES DE LA PRIMER HORNEADA CON PLUMÍN TANTO EL DIBUJO COMO LA ESCRITURA.


CUPCAKES DE BANANA SPLIT:

MANTECA 120 GRS.

DULCE DE LECHE 2 CDAS. COLMADAS

AZÚCAR 120 GRS.

HUEVOS 3

RODAJAS DE BANANAS FRESCA O DESECADAS A GUSTO

NUECES 50 GRS

HARINA LEUDANTE  400GRS.

LECHE 100C.C.


PARA DECORAR...

DULCE DE LECHE

RODAJITAS DE BANANA DESECADA

NUECES.


PREPARACIÓN:

COLOCAR LA MANTECA CON EL AZÚCAR CREMAR, INCORPORAR EL DULCE DE LECHE LUEGO IR AGREGANDO LOS HUEVOS DE A UNO, SEGUIR MEZCLANDO INTERCALÁNDOLOS CON LA HARINA, Y LA LECHE.

POR ÚLTIMO AGREGAR LAS BANANITAS Y LAS NUECES.

HORNEAR EN HORNO PRECALENTADO A 180º, DURANTE 15' APROX. EN PIROTINES DENTRO DE UN MOLDE PARA CUPCAKES.   SON MUY RICOS. SE PUEDE REEMPLAZAR LA LECHE POR ALGÚN LICOR, SI LO DESEAN

EN LA FOTO SON LAS DEL PISO SUPERIOR LAS QUE SE PUEDE OBSERVAR LA BANANA Y EL COPO DE DULCE DE LECHE.

SE NECESITA TRISTEZA PARA CONOCER LA FELICIDAD.

RUIDO PARA APRECIAR EL  SILENCIO Y AUSENCIA PARA VALORAR

LA PRESENCIA.

HASTA LA PRÓXIMA!!!!!!

TAPIZ DE ENTRADA AL CUMPLE Y BROWNIES FÁCILES

EL TAPIZ DE ENTRADA FUE LO PRIMERO QUE HICE HACE DOS MESES ATRÁS DEL CUMPLE. PORQUE ERA ALGO QUE PODÍA HACER CON TIEMPO Y GUARDAR.


FUE ASÍ QUE DIBUJÉ UNA LOCOMOTORA COMO LAS DE LAS SEÑALES DEL FERROCARRIL Y SOBRE UN LIENZO LA PINTÉ CON  ACRÍLICOS, NEGRO DELINEADO CON BLANCO.



DESPUÉS RESPETANDO LA DECORACIÓN ROJA Y CELESTE  LE ESCRIBÍ "ESTACIÓN BENJAMÍN".

EL LIENZO ESTÁ BORDEADO CON UNA TELA CUADRILLÉ ROJA Y BLANCA Y POR DETRÁS TIENE PAÑOLENCI YOTRO LIENZO.

LAS PRESILLAS ESTAN TEJIDAS EN PUNTO FILET AL CROCHET EN CELESTE.  Y DOS DE ELLAS TIENEN UN MOÑO CELESTEY LA CENTRAL UN BOTÓN ROJO PARA DECORAR.


RECETA DE BROWNIES:

PLACA DE 30 X 40 CM.

INGREDIENTES:

MANTECA 300 GRS.

CHOCOLATE DE TAZA 1TABLETA

AZÚCAR 450 GRS.

HUEVOS  6

 ESENCIA DE VAINILLA A GUSTO

HARINA LEUDANTE 450 GRS.

NUECES 150 GRS.


DERRETIR EL CHOCOLATE CON LA MANTECA, DEJAR ENTIBIAR, APARTE BATIR LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR, Y  LA ESENCIA DE VAINILLA, HASTA LOGRAR UN BATIDO ESPUMOSO, UNA VEZ  ENFRÍADO UNIR AMBOS BATIDOS Y LUEGO AGREGAR LENTAMENTE LA HARINA EN FORMA ENVOLVENTE.

POR ÚLTIMO AGREGAR LAS NUECES ESPOLVOREADAS CON HARINA, Y LLEVAR A LA PLACA ENMANTECADA Y ENHARINADA
COCINAR 30'  EN HORNO MEDIO. DEJAR DESCANSAR UN POCO Y MARCAR LOS CORTES ANTES DE QUE ENFRÍE TOTALMENTE.

RIQUÍSIMOS!!!

ESTO LO LEÍ HOY EN FACEBOOK Y ME GUSTÓ POR ESO LO COMPARTO CON UDS.

SE NECESITA TRISTEZA PARA CONOCER LA FELICIDAD,

RUIDO PARA APRECIAR EL SILENCIO,

Y AUSENCIA PARA VALORAR LA PRESENCIA. 

AUTOR DESCONOCIDO POR MÍ.

ESPERO DISFRUTEN DE ESTA ENTRADA, HASTA LA PRÓXIMA. SILVIA