ALFINNOSENCONTRAMOS

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EL LUGAR DONDE VUELCO ESAS PEQUEÑAS COSAS QUE CON GUSTO, HAGO PARA MI NUMEROSA FAMILIA, ME ENCANTA LA COCINA, LA PINTURA, EL PATCHWORK, EL BORDADO, ETC Y TODO LO QUE PUEDA EMBELLECER MIS DÍAS EN LA CASA. POR ESO MEDIANTE ESTE BLOG QUIERO COMPARTILO CON UDS.

PARA TENER EN CUENTA

EXISTEN SOLO DOS FORMAS DE VER LA VIDA. UNA ES

PENSAR QUE NO EXISTEN LOS MILAGROS.

Y LA OTRA ES PENSAR QUE TODO ES UN MILAGRO.

domingo, 29 de junio de 2014

PANCITOS ESPECIALES Y PERCHERO COLORIDO

HOY SE ME OCURRIÓ HACER UNOS PANCITOS, PARA ACOMPAÑAR LO QUE

LLAMAMOS EN CASA  "MENÚ MONTECATINI" PORQUE ES UN PLATO QUE COMÍAMOS


 EN INVIERNO

CUANDO ÍBAMOS A MAR DEL PLATA CON TRINI, UNA DE MIS HIJAS, EN  EL

RESTAURANT QUE LLEVA ESE NOMBRE.

CONSISTE EN UNAS ENORMES ALBÓNDIGAS CON TUCO BIEN CONDIMENTADAS, CON

PAPA.


SENCILLO PERO MUY RICO PARA EL INVIERNO, Y HOY QUE ES SÁBADO NOS

 REUNIMOS A CENAR Y ES UNA BUENA COMIDA PARA COCINAR EN CANTIDAD.


VOLVIENDO A LOS PANCITOS...

1 K DE HARINA 000 Y 0000 MITAD Y MITAD)

AGUA TIBIA 500 C.C.

LEVADURA FRESCA 50 GRS.

GRASA DE CERDO 100 GRS

SAL ENTREFINA 25 GRS.

CARNE DE CERDO PROCESADA 150 GRS

PIMENTÓN AHUMADO TRES CUCHARADITAS

HARINA EXTRA CANT. NECESARIA.


HACER UNA CORONA CON LA HARINA, COLOCAR LA SAL EN UN COSTADO EXTERNO

 DE LA CORONA.


EN EL CENTRO DISOLVER LA LEVADURA CON UNA PARTE DEL AGUA TIBIA, UNA VEZ

QUE ESTÁ BIEN DISUELTA, IR AGREGANDO DE A POCO LA GRASA DERRETIDA, POR

ÚLTIMO INCORPORAR LA CARNE PROCESADA CON EL PIMENTÓN Y COMENZAR A

AMASAR. POR LO MENOS 10'.

DESPUÉS QUE LEUDÓ, DESGASIFICAR, Y COMENZAR A BOLLAR LA MASA EN

PORCIONES DE 40 GRS. APROXIMADAMENTE, COLOCAR EN UNA PLACA LEVEMENTE

 ACEITADA SEPARADAS ENTRE SÍ, DEJAR LEUDAR NUEVAMENTE.

UNA VEZ QUE DUPLICARON SU VOLÚMEN, HACERLE UN CORTE EN LA SUPERFICIE

Y PINTAR CON AGUA

HORNEAR EN HORNO FUERTE MÁS O MENOS 20' SEGÚN EL HORNO.






SENCILLO PERCHERO HACIENDO JUEGO CON EL CUADRO DE LAS LECHUZAS


COMPRÉ UN RECTÁNGULO DE MADERA DE 35 CM X 15 CM.

LO LIJÉ HASTA QUE QUEDARA BIEN PROLIJO.

LUEGO LE DÍ DOS MANOS DE ACRÍLICO COLOR CALABAZA, DE AMBOS LADOS.

CON LA LÁMINA DE DECOUPAGE QUE USÉ PARA LAS LECHUZAS.

CORTÉ UN RECTÁNGULO MÁS PEQUEÑO, DE LA LÁMINA DE DECOUPAGE Y LO PEGUÉ

 CON PEGAMENTO FLEXIBLE PARA DECOUPAGE .

LE COLOQUÉ DOS TIRADORES AL TONO, Y YA ACOMPAÑA EL AMBIENTE DEL CUADRO




 DE LA CASA DE ROCÍO.


Y COMO SIEMPRE ALGO PARA PENSAR ...



LAMENTABLEMENTE ES CIERTO, HAY COSAS QUE CONVENDRÍA OLVIDAR...


NOS ENCONTRAMOS EN LA PRÓXIMA.







domingo, 22 de junio de 2014

CUADRO CON DECOUPAGE Y PAN DE CANTIMPALO

CON UN MARCO DE FIBROFÁCIL, TIPO CAJA LA PINTÉ DE BLANCO IGUAL QUE EL

FONDO, LUEGO CON UN ENCINTADO LE PINTÉ UNA LÍNEA OCRE REBAJADO CON

 BLANCO.

LUEGO CON DOS RECORTES DE LECHUZA, UNA PINTADA EN VERDE Y OTRA EN

NARANJA.,LE HICE DECOUPAGE CON UNA SERVILLETA AL TONO, NEN LAS ALAS Y EN

 LOS PÁRPADOS. CON ESTA TÉCNICA SE PUEDE DECORAR CUALQUIER RECORTE DE

LOS TANTOS QUE SE VENDEN EN LAS MADERERAS.

EL FONDO DEL CUADRO LO PINTÉ CON UN STENCIL EL EL MISMO OCRE CON BLANCO

 DE LA LÍNEA.




REALMENTE ES MUY SENCILLO DE HACER Y QUEDAN MUY LINDOS.


PAN DE MOLDE DE CANTIMPALO.



INGREDIENTES:
- 50 g. Levadura de cerveza.
- 1 Cucharada de azúcar.
- 1 Huevo.
- 100 g. Grasa de cerdo o vacuna.
- 20 g Sal.
- 200 g. Chorizo cantimpalo.
- 1 kg. Harina 000.
- 550 cm3 Agua.





 PREPARACIÓN

 Preparamos el fermento de la siguiente manera: ponemos la levadura junto con 100cc. de agua tibia, el azúcar y 1cucharada de harina y dejamos fermentar tapado en un lugar tibio.
 Ponemos la harina con la sal, pimienta, la grasa, el agua y lo vamos mezclando; agregamos el fermento y lo vamos integrando a la masa. Amasamos bien y dejamos levar al doble del volumen.
 Desgasificamos la masa. Luego estiramos agregamos el cantimpalo picado en el centro de la masa enrollamos la masa . Colocamos en un molde de budín inglés enmantecado dejamos levar al doble de volumen.
 Pintamos el pan con huevo batido y llevamos a horno moderado de 20 minutos aproximadamente.
 Colocamos una placa con agua en la base del horno, para generar vapor.




PARA TENER EN CUENTA...







HASTA LA PRÓXIMA.

lunes, 9 de junio de 2014

POLLO ESTILO MONTE AL DISCO DE ARADO Y RECICLADO DE CAMA

EL DISCO DE ARADO, ES UNA FORMA ARGENTINA DE COCINAR, SE UTILIZA EL DISCO DE RISTRA DE ARADO.

QUE ESTÁ TRATADO Y CURADO AL ALTAS TEMPERATURAS. TIENE UNA ALTA  RETENCIÓN AL CALOR.

PERMITE COCINAR MANTENIENDO EL SABOR ORIGINAL DE LOS ALIMENTOS.


  


ARADO DE DONDE SE UTILIZAN LOS DISCOS PARA HACER ESTOS RECIPIENTES PARA COCINAR


ESTE ES MÍ DISCO DE ARADO CON TAPA CON EL QUE DISFRUTAMOS RIQUÍSIMOS PLATOS.



ESTE SÁBADO DISFRUTAMOS DE...




POLLO AL DISCO DE ARADO, ESTILO MONTE

INGREDIENTES:

POLLO

CEBOLLAS

MORRÓN

CEBOLLA DE VERDEO

ZANAHORIAS

VINO BLANCO

CALDO DE POLLO

SAL

PIMENTÓN AHUMADO

ROMERO(SI ES POSIBLE FRESCO)

CALDO DE POLLO.


NO  LES PONGO LAS CANTIDADES POR QUE  DEPENDE DE LA CANTIDAD DE

COMENSALES.

PREPARACIÓN CORTAR EL O LOS POLLOS EN PRESAS DE TAMAÑO  PAREJO.

PICAR BASTANTE CEBOLLA  ( MÁS O MENOS 500 GRS POR POLLO).

TAMBIÉN CORTAR EL MORRÓN EN JULIANA,  LAS ZANAHORIAS EN RODAJAS Y LA

CEBOLLA DE VERDEO EN PEQUEÑAS PORCIONES.

CALENTAR BIEN EL DISCO, COLOCAR UN CHORRITO DE ACEITE, COMENZAR A DORAR

 EL POLLO,  SELLARLO BIEN AGREGAR LAS VERDURAS, IR INCORPORANDO EL CALDO Y

 EL VINO BLANCO.

UNA VEZ QUE EL POLLO ESTÁ, SIEMPRE CON ALGO DE LÍQUIDO, CALDO Y VINO,

 AGREGAR DOS CUCHARADAS SOPERAS DE ALMIDÓN DE MAÍZ  DISUELTAS EN CALDO.

INCORPORAR PARA QUE ESPESE.

POR ÚLTIMO COLOCARLE LA CREMA DE LECHE Y LOS CHAMPIGNONS DE LATA.

SERVIR.




RECICLADO DE CAMA CONVERTIDA EN UN SOFÁ PARA EL FAMILY

CON UNA CAMA DE UNA PLAZA, DE PINO COMÚN Y EL RESPALDO DE MI VIEJA CAMA

DE DOS PLAZAS. ARMÉ UN SILLÓN CAMA PARA EL FAMILY  DE MI CASA.

Y ASÍ PODER VER TELEVISIÓN U SIMPLEMENTE DESCANSAR.

UNÍ EL CABEZAL DE LA CAMA DE DOS PLAZAS A UNO DE LOS LATERALES DE LA CAMA.

PINTAR LA CAMA DE PINO CON LÁTEX BLANCO DE EXTERIOR, PREVIO LIJADA.

EL CABEZAL ERA MARRÓN LUSTRADO Y TAMBIÉN LO LIJÉ Y LO PINTÉ CON LÁTEX

IGUAL QUE LA CAMA.






DESPUÉS DE QUE QUEDÓ  TODA TOTALMENTE BLANCA, LIJÉ TODO PARA HACERLE UN

 DECAPADO SOBRE TODO EN LA PARTE DEL FRENTE DONDE TIENE MAYOR  RELIEVE.

POR ÚLTIMO EN UNO DE LOS COSTADOS, CON BORDÓ Y BLANCO LE PINTÉ UNA

 FRASE:


"LIVE WELL, LAUGH OFTEN. LOVE MUCH"

UNA VEZ TERMINADA LA BARNICÉ CON LACA AL AGUA.



 ESPERO QUE LES SIRVA LA IDEA PARA RECICLAR ALGÚN MUEBLE VIEJO.



"EL SENTIDO COMÚN NO ES TAN COMÚN".

                                                                  VOLTAIRE.










domingo, 1 de junio de 2014

ACORAZONADA Y MESA PARA RECIBIR AMIGAS CON SOURVENIR

LINDA TARTA DE FRUTAS PARA COMPARTIR


PREPARAR LA MASA MANTECA 200 GRS AZÚCAR 100 GRS. HARINA 0000 300 GRS. HUEVO GRANDE 1 Ó DOS 

CHICOS. SAL 1 PIZCA. ROYAL 2 CDITAS OPORTO O EL LICOR QUE PREFIERAS 1 COPITA RALLADURA DE 

NARANJA 

1 CDA. EXTRAS MERMELADA A GUSTO 1 FRASCO. HARINA EXTRA PARA ESTIRAR Y CORTAR LOS CORAZONES LA 

MANTECA SE CREMA CON EL AZÚCAR, AGREGAR LOS HUEVOS, LAS ESENCIAS E IR INCORPORANDO LA HARINA

 CON LA PIZCA DE SAL DEBE QUEDAR UNA MASA TIERNA Y SUAVE. LLEVAR A LA HELADERA, POR LO MENOS UNA

 HORA, SE PUEDE PREPARAR EL DÍA ANTERIOR. FORRAR LA TARTERA, COLOCARLE UN FRASCO DE LA 

MERMELADA QUE PREFIERAS. EN ESTE CASO, FRUTILLA.Y COMENZAR A ACOMODAR LOS CORAZONES SOBRE

 LA MISMA. PINTAR CON HUEVO Y HORNEAR A 180º POR 30' APROXIMADAMENTE.



ACORAZONADADA

















La amistad es un alma que habita en dos cuerpos; un corazón que habita en dos almas.


                                                                                       ARISTÓTELES
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