ALFINNOSENCONTRAMOS

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EL LUGAR DONDE VUELCO ESAS PEQUEÑAS COSAS QUE CON GUSTO, HAGO PARA MI NUMEROSA FAMILIA, ME ENCANTA LA COCINA, LA PINTURA, EL PATCHWORK, EL BORDADO, ETC Y TODO LO QUE PUEDA EMBELLECER MIS DÍAS EN LA CASA. POR ESO MEDIANTE ESTE BLOG QUIERO COMPARTILO CON UDS.

PARA TENER EN CUENTA

EXISTEN SOLO DOS FORMAS DE VER LA VIDA. UNA ES

PENSAR QUE NO EXISTEN LOS MILAGROS.

Y LA OTRA ES PENSAR QUE TODO ES UN MILAGRO.

miércoles, 24 de abril de 2013

ESTA VEZ ME TOCÓ A MÍ, RECORDANDO LA MAÑANITAS DE LA ABUELA

YENDO CON NATY, LA MAMÁ DE JOAQUÍN, MI NIETITO MENOR A COMPRAR LANAS, VÍ UNA  QUE ME GUSTÓ MUCHO EL COLOR Y ME LA TRAJE PARA TEJER UNA PASHMINA.

COMENCÉ PONIENDO LOS PUNTOS DESEADOS DE CADENAS, DESPUÉS UNA PRIMER VUELTA DE VARETAS, Y COMENCÉ A TEJER TRES CADENAS, UN MEDIO PUNTO TRES CADENAS, TRES VARETAS EN UN MISMO PUNTO. Y ASÍ HASTA TERMINAR LA HILERA

EN LA PRÓXIMA EN LA VARETA DEL MEDIO UN MEDIO PUNTO, TRES CADENAS Y SOBRE EL MEDIO PUNTO DE LA HILERA ANTERIOR LAS TRES VARETAS. ASÍ VA QUEDANDO ALTERNADO EL DISEÑO COMO VERÁN EN LAS FOTOS.

EN LA MITAD DEL TRABAJO, CUANDO LLEGUÉ A UN CUADRADO QUE ME CUBRÍA LA ESPALDA, DECIDÍ CAMBIAR EL RUMBO, EN LUGAR DE HACER UNA PASHMINA RECTÁNGULAR INVERTÍ EL TRABAJO, Y COMENCÉ A TEJER UNO DE LOS COSTADOS EN PICO DISMINUYENDO, UN CONJUNTO DE PUNTOS CADA CUATRO O CINCO VUELTAS HASTA QUE ME QUEDÓ UN TRI.ANGULO.

REPETÍ LA MISMA OPERACIÓN DEL OTRO LATERAL Y ME QUEDÓ ASÍ, CON LA FORMA DE LAS VIEJAS MAÑANITAS.




el borde superior se puede dar vuelta hacia atrás una vez puesto formando un cuello smoking.



TORTITAS NEGRAS:
INGREDIENTES:
Harina 500 grs.
Sal 10 grs.
Levadura fresca 35 grs.
Leche 200 c.c. 
Azúcar 60 grs.
Huevos 1
Margarina 80 grs.
Esencia de vainilla 1 cucharadita
CUBIERTA
 Harina 2 cucharadas.
Azúcar negra 200grs.
Huevo batido 1

PREPARACIÓN
Hacer una corona en la mesada con la harina y la sal, en el centro agregar la levadura desgranada, el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla y la margarina blanda. Ir incorporando la harina de a poco, amasando hasta formar un bollo liso, dejar leudar en lugar tibio.
Una vez leudada estiramos, la doblamos por la mitad y la volvemos a estirar. Después cortamos con un cortante redondo del diámetro deseado.

Acomodar en placas en mantecadas y enharinadas, pintarlas con huevo batido, leche o agua y colocarles arriba la cubierta de azúcar negra y harina.
Dejar leudar otra vez y hornear a temperatura moderada por 20’.
También se pueden hacer de azúcar rubia o blanca, quedan igualmente ricas.


"Soy tan sabio que sé a quien amo, pero tan ignorante que no sé por qué lo hago."




martes, 23 de abril de 2013

HOY EL TAPIZ DE CELESTE Y TORTA BROWNIE.

HACÍA TIEMPO QUE CELESTE ME PEDÍA UN TAPIZ ANGOSTO DE 25 CM DE ANCHO PARA UNA  COLUMNA DE SU CASA QUE QUERÍA DECORAR CON ALGO DE PATCHWORK Y BORDADO.

FUE ASÍ QUE PENSÉ EN ESTE TAPICITO EN LIENZO Y DIFERENTES TELAS EN LA GAMA DE LOS VERDES QUE HABÍAMOS COMPRADO JUNTAS Y SABÍA QUE A ELLA LE GUSTABAN.

ASÍ QUE ME PUSE MANOS A LA OBRA, RECORTÉ UN RECTÁNGULO DE 18x50 CM. Y TRANSFERÍ EL DISEÑO DE UN ANGEL, PARA BORDARLO QUE DECÍA EN INGLÉS.
"PROTÉGENOS EN TODO MOMENTO"  YO LE HICE ALGUNAS MODIFICACIONES COMO ALARGARLE LA ROPA, COLOCARLE LA LEYENDA CON PALABRAS SUELTAS EN EL TAPIZ FUERA DEL ÁNGEL.

HACERLE UNA ESPECIE DE CUADRICULADO CON LOS HILOS DE BORDAR  EN LA PARTE INFERIOR DE LA TÚNICA.

EN REALIDAD COMENCÉ A BORDAR CON PREDOMINIO DE COLORES VERDES. 

LA CARA Y EL PELO LOS PINTÉ CON ACRÍLICO, CACHETES ROJOS, CON TÉCNICA DE PINCEL SECO, OJOS CON DOS SIMPLES PUNTOS NEGROS Y EL CABELLO HACIENDO RULOS CON OCRE AMARILLO Y BLANCO MATIZADOS. (CON PINCEL LINNER).

LA LEYENDA LA BORDÉ EN ROJO, AL IGUAL QUE UNOS CORAZONCITOS DE LA TÚNICA.

EN CUANTO AL BORDE CORTÉ TRES TIRAS DE TELA DE 7 CM. LAS COSÍ JUNTAS Y DESPUÉS CORTÉ TIRAS DE RECTÁNGULOS DE SEIS CM. EN FORMA TRANSVERSAL. Y DE ESA FORMA YA ME QUEDARON UNIDAS PARA IR APLICANDOLAS AL LIENZO.

COSÍ TODAS LAS TIRAS EN LA PARTE SUPERIOR E INFERIOR PRIMERO Y LUEGO EN LOS LATERALES, QUEDANDO ALTERNADOS LOS MOTIVOS.

POR DETRÁS LE COLOQUÉ PAÑOLENCI  BLANCO, Y UNA TELA DE BASE.

UNÍ, TODO Y EN LA PARTE SUPERIOR CON UNA DE LAS TELAS DEL PATCH, LE HICE DOS LAZOS PARA ATAR EL TAPIZ AL  BARRAL.






TORTA BROWNIE

CHOCOLATE 150 GRS.

MANTECA 100GRS.

HUEVOS 2

NUECES  100 GRS

HARINA  1/2 TAZA

AZÚCAR  1/2 TAZA

DULCE DE LECHE REPOSTERO 500GRS.

CLARAS 3

AZÚCAR 180GRS.

DERRETIR LA MANTECA EN UN RECIPIENTE CORRER DEL FUEGO E INCORPORAR EL CHOCOLATE CORTADO EN TROZOS PEQUEÑOS.DEJARLO HASTA QUE SE DERRITA.

POR OTRO LADO EN UN BOWL, BATIR LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR, HASTA QUE ESPUME. AGREGAR LA MEZCLA DE CHOCOLATE Y MANTECA E IR INCORPORANDO DE A POCO LA HARINA Y LAS NUECES.

ENMANTECAR Y ENHARINAR UN MOLDE DE 26 CM. COCINAR A HORNO MODERADO 180º 15' PROBAR IGUAL CON UN CUCHILLO SI ESTÁ COCIDO

PARA QUE SEA FÁCIL EL DESMOLDE FORRAR EL FONDO DE LA TORTERA CON PAPEL ALUMINIO.

BATIR LAS CLARAS CON EL AZÚCAR SOBRE  BAÑO DE MARÍA HASTA FORMAR EL MERENGUE.

CUBRIR EL BROWNIE CON DULCE DE LECHE, Y POR ENCIMA COLOCAR EL MERENGUE.

ARRIBA DEL MERENGUE SE LE PUEDE RALLAR CHOCOLATE.

A DISFRUTARLA!!!!!!!!!!!



"HAY UNA FUERZA MOTRIZ MÁS PODEROSA QUE EL VAPOR, LA ELECTRICIDAD Y LA ENERGÍA ATÓMICA,

LA VOLUNTAD"

A.EINSTEIN.

sábado, 13 de abril de 2013

PIE DE CAMA TERMINADO Y TORTA PARA CELESTE

CREÍ QUE NUNCA IBA A PODER TERMINAR DE TEJER ESTE PIE DE CAMA, HECHO CON GRANNYS, DE CINCO COLORES, PARA COMBINAR CON UN CUADRO TRÍPTICO DE TULIPANES QUE PINTÉ HACE UN TIEMPO PARA MI CUARTO.

COMPRÉ LAS LANAS MERINO, EN  COLORES BLANCO TIZA, MAÍZ, OCRE, VERDE MALVA Y VERDE OSCURO. Y COMENCÉ A TEJER PILAS DE GRANNNYS DE CADA COLOR





ESTOS SON LOS PRIMEROS GRANNYS QUE COMENCÉ A UNIR, CON PUNTO CADENA, TOMANDO DOS . Y ASÍ IR RECORRIENDO CON EL TEJIDO DE LADO A LADO.

POR SUPOESTO ELIGIENDO EL DISEÑO QUE QUEREMOS FORMAR, CON ANTERIORIDAD.

ESTE PIE DE CAMA ME LLEVÓ, 104 GRANNYS EN CINCO COLORES, EN 8 HILERAS DE 13 C/U.

UNA VEZ UNIDOS, LE HICE UNA TERMINACIÓN EN LA PARTE ANCHA, CON OCRE, CUATRO MEDIOS PUNTOS Y EN EL QUINTO CUATRO VARETAS, REPETIDOS EN TODO EL ANCHO. EN AMBOS LADOS

Y EN LOS LADOS ANGOSTOS UNA PUNTILLA EN BLANCO TIZA, DE LA CUAL LES PASO EL PATRÓN.
REALMENTE, ES UN TRABAJO LARGO,  PERO ME DIÓ MUCHO PLACER HACERLO Y LO TENÍA EN MENTE HACE MUCHO TIEMPO, PARA MI CUARTO PARA COMBINARLO CON EL CUADRO. Y POR SUPUESTO ABRIGARNOS EN INVIERNO. POR SUERTE LO LOGRÉ TERMINAR Y AQUÍ ESTÁ. EL CUADRO Y EL PIE DE CAMA.










ESPERO QUE LES GUSTE.


TORTA CELESTE.

CELESTE ME PIDIÓ UNA TORTA PARA SU CUMPLE QUE TUVIESE, MANTECOL, DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE. BIEN LIVIANITA.
Y COMO HOY FESTEJAMOS SU CUMPLE EN CASA; AHÍ VA LA RECETA

MANTECOL 300GRS.

AZÚCAR 250 GRS.

HUEVOS 5

ESENCIA DE VAINILLA 1 CDITA.

HARINA LEUDANTE 300GRS.

ALMIDÓN DE MAÍZ 100 GRS

BICARBONATO DE SODIO 1/2 CUCHARADITA

DULCE DE LECHE 500 GRS.

QUESO BLANCO 1 POTE GRANDE

CHOCOLATE 80 GRS.


Separar la mitad del mantecol (150 g.) y reservar el resto. Cortar en trozos y procesar junto a 250 g. de azúcar. Agregar 5 huevos grandes y 1 cdita. de esencia de vainilla y licuar. Verter este licuado de mantecol, azúcar y huevos sobre los ingredientes secos: 100 g. de almidón de maíz, 300 g. de harina leudante y ½ cdita. de bicarbonato.

Mezclar muy bien y colocar esta preparación en un molde enmantecado o rociado con spray vegetal. Llevar a horno precalentado a 160°C durante 50’ a 1 h. Pinchar el centro con un palito y observar que salga seco, comprobar que la torta está cocida. Dejar enfriar muy bien y cortar en tres capas.

Para realizar el relleno y cubierta colocar en un bol 200 g. de dulce de leche y agregar poco a poco 250 g. de queso blanco, mezclando bien. Cortar por la mitad los 150 g. de mantecol reservado (75 g.) y agregar al dulce de leche con queso blanco.

Rellenar las capas de torta y untar toda la superficie con esta preparación. Picar finamente 80 g. de chocolate y adherir estas virutas en los costados de la torta y en los bordes de la superficie.

Desmenuzar con un tenedor los 75 g. de mantecol restantes y repartirlos sobre la torta, en la superficie que queda libre de chocolate. Se puede decorar a gusto, con merenguitos, con obleas, bombones, cigarritos de chocolate, etc., o dejar tal cual.

Enfriar al menos 2 horas en la heladera antes de consumir.



ESPERO QUE ALGÚN HIPERGOLOSO FANÁTICO DEL MANTECOL(MARROC) LA PRUEBE.

BUENO Y COMO SIEMPRE, ALGO PARA LEER


Antes de morir, hija mía…
Quisiera estar seguro de haberte enseñado a disfrutar del amor
A enfrentar tus miedos y confiar en tu fuerza
A entusiasmarte con la vida
A pedir ayuda cuando la necesites
A decir o callar según tu conveniencia
A ser amiga de ti misma
A no tenerle miedo al ridículo
A darte cuenta de lo mucho que mereces ser querida
A tomar tus propias decisiones
A quedarte con el crédito por tus logros
A superar la adicción a la aprobación de los demás
A no hacerte cargo de las responsabilidades de todos
A ser consiente de tus sentimientos y actuar en consecuencia
A dar porque quieres y nunca porque estás obligada a hacerlo
Antes de morir, hija mía…
Quisiera estar seguro de haberte enseñado a exigir
que se te pague adecuadamente por tu trabajo
A aceptar tus limitaciones y vulnerabilidades sin enojo
A no imponer tu criterio ni permitir que te impongan el de otros
A decir que sí solo cuando quieras y a decir que no sin culpas
A tomar más riesgos
A aceptar el cambio y revisar tus creencias
A tratar y exigir ser tratada con respeto
A allanar primero tu culpa y recién después la de los demás
A planear el futuro sin intentar vivir en función de el
Quisiera hija mía…
Estar seguro que has aprendido a valorar tu intuición
Que celebras la diferencia entre los sexos
Que haces de la comprensión y el perdón tus prioridades
Que te aceptas así, tal como eres
Que creces aprendiendo de los desencuentros y de los fracasos
Que te permitas reír a carcajadas por la calle sin ninguna razón
Pero sobre todo, hija mía…
Porque te amo más que a nadie en el mundo
Quisiera estar seguro de haberte enseñado
A no idolatrar a nadie
Y a mí, menos que a nadie .

                                        JORGE BUCAY A SU  HIJA...

                                                   

                                                                HASTA LA PRÓXIMA. SILVIA











 

domingo, 7 de abril de 2013

BOMBA DE PIONONOS Y POSAPLATOS DE POSTRE.


HICE ESTOS POSAPLATOS CIRCULARES PARA COLOCAR CUANDO SIRVO EL POSTRE. PORQUE SIEMPRE ME MANCHABAN EL MANTEL, CON CHOCOLATE, CREMA. FRUTILLAS U OTRAS YERBAS.

PARA LOS MISMOS UTILICÉ LOS RETAZOS DE UN MANTEL REDONDO QUE ME HABÍA HECHO. Y SIEMPRE QUEDAN LAS ESQUINAS QUE NO SABÉS PARA QUE  USARLAS.

IGUAL SE PUEDE HACER CON UN CUARTO METRO DE TELA.

YO APOYÉ UN PLATO DE POSTRE Y FUÍ MARCANDO UNO AL LADO DE OTRO, E HICE LO MISMO CON LIENZO PARA LA PARTE INFERIOR.

LUEGO SOBRE LA PARTE QUE QUEDARÍA HACIA ARRIBA, CORTÉ LOS TRIÁNGULOS QUE HARÍAN DE CUCURUCHO, Y LA PARTE SUPERIOR, EL HELADO.

LOS COSÍ A MÁQUINA, DESPUÉS`PUSE UN CÍRCULO SOBRE OTRO Y COMENCÉ CON HILO PERLÉ A HACERLE UNA BASTILLA, UNIENDO LAS DOS TELAS.

POR ÚLTIMO LES COSÍ UN BOTONCITO ROJO Y PLANO, HACÉNDO DE CEREZA DECORATIVA EN EL HELADO.





LOS CÍRCULOS TIENEN 16 CM DE DIÁMETRO.
SON MUY SENCILLOS Y ÚTILES PARA CUANDO SERVÍS UN CAFECITO, UNA PORCIÓN DE TORTA, HELADO ETC.




BOMBA DE PIONONO

PIONONO 2

DULCE DE LECHE REPOSTERO 500 GRS.

CHOCOLATE 500 GRS.

CREMA 500 C.C.

ALFAJORES DE DULCE DE LECHE 2

BOMBONCITOS 1/4 KG.

CUANDO TE DIGO BOMBA ES VERDADERAMENTE UNA BOMBA.

FORRAR UN BOWL CON FILM.





RELLENAR LOS PIONONOS CON EL DULCE DE LECHE, CORTAR EN

RODAJAS DE 2 CM, FORRAR EL BOWL SOBRE EL FILM . LOS BOMBONES

LOS USÉ PARA TAPAR LOS HUECOS ENTRE LAS RODAJAS.

HERVIR LA CREMA, RETIRARLA DEL FUEGO INCORPORAR EL

CHOCOLATE  DEJARLO REPOSAR UNOS MINUTOS LUEGO UNIR BIEN LOS

DOS INGREDIENTES. COLOCAR UNA PARTE DE LA GANACHE,  PARTIR

GROSERAMENTE LOS ALFAJORES DE LECHE, PARA DESPUÉS






ENCONTRARSE ESOS TROPEZONES BLANCOS ENTRE LA CREMA,

TAMBIÉN PODRÍAN SER MERENGUES.

AFIRMAR BIÉN POR ÚLTIMO TAPAR CON LAS RODAJAS SOBRANTES DE

PIONONO. 

DOS PIONONOS DE LOS COMPRADOS ALCANZAN PERFECTOS PARA UN

BOWL DE 26 CM DE DIÁMETRO. ES BASTANTE LIBRE SE PUEDE

RELLENAR CON FRUTILLAS Y CREMA CON UN POCO DE GELATINA SIN

SABOR.

ENFRÍAR MUY BIEN, PARA CORTAR Y SERVIR.





SE PUEDE BAÑAR EN CHOCOLATE BLANCO, COLOCAR AZÚCAR

IMPALPABLE O LO QUE QUIERAN. YO LA DEJÉ ASÍ PORQUE ME GUSTÓ

MÁS.  QUE PUEDO DECIRLES    D E L I C I O S A!!!!!!!!



                        PARA LEER ALGO QUE TODOS SENTIMOS EN ALGÚN MOMENTO   AUSENCIA DE JORGE LUIS BORGES.

Habré de levantar la vasta vida
que aún ahora es tu espejo:
cada mañana habré de reconstruirla.
Desde que te alejaste,
cuántos lugares se han tornado vanos
y sin sentido, iguales
a luces en el día.
Tardes que fueron nicho de tu imagen,
músicas en que siempre me aguardabas,
palabras de aquel tiempo,
yo tendré que quebrarlas con mis manos.
¿En qué hondonada esconderé mi alma
para que no vea tu ausencia
que como un sol terrible, sin ocaso,
brilla definitiva y despiadada?
Tu ausencia me rodea
como la cuerda a la garganta,
el mar al que se hunde.

                                  Hasta Pronto!!!!!!!