ALFINNOSENCONTRAMOS

ALFINNOSENCONTRAMOS
EL LUGAR DONDE VUELCO ESAS PEQUEÑAS COSAS QUE CON GUSTO, HAGO PARA MI NUMEROSA FAMILIA, ME ENCANTA LA COCINA, LA PINTURA, EL PATCHWORK, EL BORDADO, ETC Y TODO LO QUE PUEDA EMBELLECER MIS DÍAS EN LA CASA. POR ESO MEDIANTE ESTE BLOG QUIERO COMPARTILO CON UDS.

PARA TENER EN CUENTA

EXISTEN SOLO DOS FORMAS DE VER LA VIDA. UNA ES

PENSAR QUE NO EXISTEN LOS MILAGROS.

Y LA OTRA ES PENSAR QUE TODO ES UN MILAGRO.

sábado, 23 de noviembre de 2013

CALENDARIO DE ADVIENTO, Y TORTA DE COCO Y DULCE DE LECHE MERENGADA

TENÍA UN PORTARRETRATO QUE SE HABÍA ROTO EL VIDRIO Y PENSÉ QUE SE PODÍA

HACER.

SE ME OCURRIÓ HACER ALGÚN ADORNO NAVIDEÑO. ASÍ QUE LO PINTÉ DE BLANCO,

LUEGO LE PASÉ VELA, POR ÚLTIMO LO PINTÉ DE ROJO NAVIDAD

EN UNA TELA BLANCA DEL TAMAÑO DEL PORTARRETRATO DIBUJÉ UN PAISAJE

NAVIDEÑO, PARA BORDARLO EN  REDWORK.

LUEGO FORRÉ  EL FONDO DEL CUADRO CON LA TELA Y LO ARMÉ.


 APARTE CON HILO MACRAMÉ FINO, COLOR CRUDO, TEJÍ AL CROCHET 24 ESTRELLAS

DE NAVIDAD


                                                 PATRÓN DE LA ESTRELLA.



 Y A CADA UNA LAS NUMERÉ CON PEQUEÑOS NÚMEROS  DE MADERA

PINTADOS DE ROJO.LUEGO CON CINTA A CUADRILLÉ COLOR ROJA Y BLANCA, LOS

PEGUÉ ALREDEDOR DEL MARCO Y LAS RESTANTES HASTA 24, LAS COLOQUÉ

COLGANDO, A DIFERENTES ALTURAS.



EN EL MARCO SUPERIOR LE PUSE UN SÍMBOLO DE LA NIEVE, TAMBIÉN TEJIDO AL

CROCHET,  CON UN MOÑO.
PATRÓN DEL SÍMBOLO DE LA NIEVE 








MARCO Y BORDADO



ESTRELLAS DE NAVIDAD





TERMINADO


                     

                                 
                                                      ESPERO QUE LES GUSTE MI IDEA...


 Y AHORA COMO SIEMPRE RECETA PARA ENDULZAR EL FIN DE SEMANA

TORTA DE COCO Y DULCE DE LECHE MERENGADA.


                                                       INGREDIENTES:

                                                  MANTECA 150GRS.

                                                 AZÚCAR 150 GRS.

                                                      HUEVOS 3

                                            COCO RALLADO 50 GRS.

                                              HARINA 0000 180 GRS.

                           POLVO PARA HORNEAR DOS CUCHARADITAS

                                                            SAL 1 PIZCA.

                ALMÍBAR 1 TAZA CON UNA COPITA DE RON PARA MOJAR LA TORTA



                                                    PARA EL MERENGUE

                                                            CLARAS 4

                                                         AGUA 120 C.C

                                                      AZÚCAR 240 GRS.

                                                 COCO RALLADO 30 GRS


                                 DULCE  DE LECHE 400GRS. PARA RELLENAR.



                                                                   PREPARACIÓN


CREMAR LA MANTECA CON EL AZÚCAR, AGREGAR LOS HUEVOS ALTERNANDO CON

LOS INGREDIENTES SECOS. DEBE QUEDAR CON LA CONSISTENCIA, DE BUDÍN.

COLOCAR EN UN MOLDE DE  22 A 24 CM DE DIÁMETRO. HORNEAR EN HORNO MEDIO

POR APROX. 40'





PARA HACER EL MERENGUE, PREPARAR UN ALMÍBAR CON AGUA Y AZÚCAR, BATIR LAS 

CLARAS A NIEVE E IR AGREGANDO, EL ALMÍBAR LENTAMENTE MIENTRAS SEGUIMOS 

BATIENDO, HASTA LOGRAR UN MERENGUE FIRME






RELLENAR LA TORTA MOJADA CON ALMÍBAR Y RON CON DULCE DE LECHE, ESPOLVOREAR CON COCO




LUEGO COLOCAR EL MERENGUE EN LA PARTE SUPERIOR DE LA TORTA



                      VOLVER A ESPOLVOREAR CON COCO RALLADO EL MERENGUE.

                                                     ENFRIAR Y A DISFRUTARLA.




Y PARA REFLEXIONAR....


                                               



                                        NO ENCONTRAMOS EN LA PRÓXIMA ENTRADA


















sábado, 16 de noviembre de 2013

TORTA A PURO CHOCOLATE Y ENTREDOS AL CROCHET

HOY HICE UNA TORTA BIEN CHOCOLATOSA, COMO TODOS LOS SÁBADOS POR LA NOCHE HIJOS, YERNO, NUERA NOVIOS Y NIETOS CENAMOS EN CASA, Y A CASI TODOS LES GUSTA MUCHO EL CHOCOLATE.

RECETA

INGREDIENTES:

MANTECA 100 GRS

AZÚCAR UNA  TAZAS

HUEVOS 2

CHOCOLATE AMARGO 6 BARRITAS

HARINA 2 TAZAS

POLVO DE HORNEAR 4 CDITAS.

LECHE  1 TAZA.


PARA EL RELLENO Y COBERTURA

BARRITAS DE CHOCOLATE AMARGO 6

MANTECA 150 GRS.

AZÚCAR IMPALPABLE 500 GRS.

ESENCIA DE VAINILLA


PREPARACIÓN:

BATIR LA MANTECA CON EL AZÚCAR HASTA QUE ESTÉN CREMOSAS, INCORPORAR LAS

YEMAS Y EL CHOCOLATE DERRETIDO. LUEGO AGREGAR LA HARINA INTERCALÁNDOLA


CON LA LECHE Y POR ÚLTIMO LAS CLARAS BATIDAS A NIEVE.

HORNO MODERADO 30'.

PARA LA CREMA DEL BAÑO Y RELLENO

DERRETIR EL CHOCOLATE CON LA MANTECA, LUEGO IR INCORPORANDO DE A POCO

EL AZÚCAR GLASS

 YO LO HICE EN LA PROCESADORA Y QUEDÓ MUY BIEN. PERFUMAR CON LA ESENCIA

DE VAINILLA Y RESERVAR EN LA HELADERA TAPADA CON UN FILM HASTA QUE TOME

CONSISTENCIA.

LUEGO RELLENAR  Y CUBRIR LA TORTA CON LA MISMA. ALCANZA PARA DOS CAPAS

DE RELLENO Y CUBRIR UNA TORTA DE 24 CM. DE DIÁMETRO.








EN UNA PRÓXIMA ENTRADA LES MOSTRAR EL PLATO CON CAMPANA PINTADOS, CON 

TÉCNICA DE PINTURA SOBRE PORCELANA Y SOBRE VIDRIO.




ENTREDOS  AL CROCHET PARA APLICAR A TOALLAS, MANTELES, FUNDAS O DONDE MÁS TE GUSTE.

AUNQUE PARECE COMPLICADO, NO ES ASÍ PORQUE SE REPITEN CADA TANTAS 

HILERAS COMO MUESTRA EL GRÁFICO. Y SE PUEDEN HACER LA CANTIDAD QUE UNO 

QUIERA. 

EN REALIDAD UNO SE TERMINA APRENDIENDO LA SECUENCIA Y ES MUY RÁPIDO Y 

MUY BONITO.

POR SUPUESTO PARA LAS QUE LES GUSTA EL CROCHET.

YO HICE MUCHOS METROS EN UN MANTEL EN COLOR AZUL, PARA APLICARLO EL 

DIAGONAL Y QUEDÓ FABULOSO.


LES PASO EL DIAGRAMA.



ESTE LO ESTOY HACIENDO EN MACRAMÉ FINO CON AGUJA Nº 2




REALMENTE ES MUY SENCILLO SON TODAS CADENAS, MEDIO PUNTO, VARETAS Y 

DOBLE VARETA NO TIENE NADA COMPLICADO Y QUEDA GENIAL.



Y PARA PONER EN PRÁCTICA... 

DE LA MADRE TERESA DE CALCUTA



HOY SERÉ DUEÑO DE MIS EMOCIONES
Si me siento deprimido, cantaré
Si me siento triste, reiré
Si me siento enfermo, redoblare mi trabajo
Si siento miedo, me lanzare adelante
Si me siento inferior, vestiré ropas nuevas
Si me siento inseguro, levantaré mi voz
Si siento pobreza, pensaré en la riqueza futura
Si me siento incompetente, recordaré mis éxitos del pasado
Si me siento insignificante, recordaré mis metas
Hoy seré dueño de mis emociones
Si se apodera de mí la confianza excesiva, recordaré mis fracasos
Si me siento inclinado a entregarme con exceso a la buena vida, recordaré hambres
pasadas
Si siento complacencia, recordaré a mis competidores
Si disfruto de momentos de grandeza, recordaré momentos de vergüenza
Si me siento todopoderoso, procuraré detener el viento
Si alcanzo grandes riquezas, recordaré una boca hambrienta
Si me siento orgulloso en exceso, recordaré un momento de debilidad 4

Si pienso que mi habilidad no tiene igual, contemplaré las estrellas
Hoy seré dueño de mis emociones.



ESTOY HACIENDO UN CURSO DE INTELIGENCIA EMOCIONAL, Y ENTRE LAS LECTURAS ANEXAS, ME LLEGÓ ESTE POEMA, QUE ME 

PARECIÓ MUY RICO Y APROPIADO PARA CUALQUIERA QUE QUIERA Y PUEDA PONERLO EN PRACTICA.






miércoles, 13 de noviembre de 2013

PORTARROLLO Y CORDERO CON PAPAS RÚSTICAS

EN ESTA OPORTUNIDAD, HICE UN PRÁCTICO PORTARROLLOS, CON AZULEJO PINTADO

A MANO, CON UN MOTIVO QUE REMEMORA LA ÉPOCA HIPPIE, CUANDO ERA APENAS

UNA ADOLESCENTE.

EL DISEÑO TIENE UNA PALOMA, QUE COMO TODOS SABEMOS REPRESENTA, PAZ, Y UN

CORAZÓN, LAS DOS COSAS PINTADAS EN COLORES VIBRANTES, COMO SE ESTÁ

USANDO NUEVAMENTE.

LA TÉCNICA ES LA TRADICIONAL, PIGMENTOS PARA PORCELANA, DILUÍDOS EN

VEHÍCULO 22O, Y DEBIDAMENTE ESPATULADOS, PARA QUE NO QUEDE POLVO Y UNA

GOTA DE CLAVO.

SE PINTA Y CON UN PINCEL MOP Y SE PONCEA PARA EMPAREJAR EL COLOR.

EN CUANTO A LA MADERA QUE CONTIENE EL AZULEJO, ESTÁ PINTADA EN BLANCO,

 LUEGO LE PASÉ VELA Y POR ENCIMA LA PINTÉ CON ACRÍLICO AGUAMARINA.

Y UNA VEZ SECO LA LIJÉ CON UNA LIJA MEDIANA PARA MADERA PARA QUE QUEDE EL

EFECTO DECAPEÉ.

ESPERO QUE LES GUSTE!!!







Y ESTE SÁBADO HICE CORDERO PATAGÓNICO CON ARVEJAS A LA PROVENZAL AL HORNO

INGREDIENTES:

BIFES DE CORDERO 2 KG

ROMERO

TOMILLO

JENGIBRE

AJO 3 DIENTES EN LÁMINAS

MOSTAZA

ACEITE DE OLIVA

SAL  Y PIMIENTA


GUARNICIÓN

ARVEJAS REHOGADAS EN ACEITE DE OLIVA CON PROVENZAL.





MACERAR EN LA HELADERA UNAS HORAS ANTES. CON LAS ESPECIAS Y LOS AJOS.

HORNEAR EN HORNO 180º  DURANTE 1 HORA.

LUEGO REHOGAR EN UNA SARTÉN CON ACEITE DE OLIVA LAS ARVEJAS, Y 

POR ÚLTIMO 

ESPOLVOREAR TODO CON PROVENZAL FRESCO 





PAPAS RÚSTICAS

LAVAR Y CEPILLAR MUY BIEN LAS PAPAS PARA QUITARLES TODA LA TIERRA. LUEGO

CORTAR EN RODAJAS Y PONERLAS EN UN RECIPIENTE GRANDE , QUE NOS PERMITA

REVOLVERLAS CON NUESTRAS MANOS.

PREPARAR EN UN TAZÓN UNA MEZCLA  CON ACEITE DE OLIVA, PIMENTÓN, AJÍ 

MOLIDO, ORÉGANO Y UN POCO DE ROMERO. ECHAR ENCIMA DE LAS RODAJAS DE 

PAPAS. REVOLVER BIEN PARA QUE SE IMPREGNEN TODAS CON LA PREPARACIÓN. 

TAPAR CON FILM. Y DEJARLAS MACERAR POR LO MENOS UNA HORA. ANTES DE 

HORNEAR

 NO SALARLAS HASTA QUE ESTÉN COCIDAS PARA QUE SALGAN CROCANTES Y 

NO SUELTEN EL ALMIDÓN!!!





QUEDAN MUY RICAS. Y ES OTRA FORMA DE HORNEAR LAS PAPAS, QUE SIEMPRE NOS                                                    

                                                                SACAN DE APUROS.


Y UNA REFLEXIÓN... QUE NUNCA VIENEN MAL....

"Las emociones movilizan la vida de manera primordial, y la Inteligencia Emocional


implica que nuestras emociones nos movilicen y que nuestra razón nos guíe"


                                                             Dr. Leslie Greenberg 


miércoles, 6 de noviembre de 2013

TIRAMISÚ EN COPAS Y RECICLADO DE MI MESA DEL QUINCHO

Ingredientes:
(para 6 comensales)
» 200 ml de café
» 150 grs de azúcar
» 200 grs de vainillas
» 75 ml de Tia Maria o brandy
» 3 claras de huevo
» 2 yemas de huevo
» 400 grs de queso mascarpone (o en su defecto queso tipo Philadelphia)
» 40 grs de cacao en polvo

Elaboración:

Preparar una cafetera de café, endulzarla con un par de cucharadas colmadas de azúcar y dejar enfriar.

Separar las claras de las yemas poniendo las  tres claras y las dos yemas que se necesitan para esta receta en diferentes recipientes. Batir las claras con dos cucharadas de azúcar a punto de nieve con  y reservar en frío.

En otro recipiente grande batir las yemas con otras dos cucharadas de azúcar hasta que tenga una consistencia espumosa e ir añadiendo poco a poco el queso mascarpone (o similar) mientras se continúa batiendo. Finalmente se añaden las claras montadas con cuidado y se mezclan bien con movimientos suaves y envolventes de abajo a arriba.
. En un plato hondo se vierte el café azucarado, se le añaden 100 ml  de Tia María, brandy o de vino dulce y se van empapando bien las vainillas una a una en la mezcla, para después depositarlos en el fondo de cada copa, cubriendo el fondo y creando la primera capa del postre.
Se cubre con una capa de la crema de mascarpone, se continúa con otra capa de bizcochos empapados y se finaliza con otra de crema de mascarpone. Se espolvorea generosamente con el cacao hasta cubrir prácticamente la superficie de la crema.

Dejar enfriar en la heladera por lo menos dos horas.









LA VIEJA MESA DEL QUINCHO.


ESTA MESA LA COMPRAMOS CON  RICARDO, MI MARIDO HACE 36 AÑOS CUANDO NOS CASAMOS. Y FUE POR MUCHOS AÑOS NUESTRA MESA DE COMEDOR DE USO DIARIO

HASTA QUE DESPUÉS  DE MUCHOS AÑOS COMPRAMOS OTRA, Y ESTA PASÓ A SER LA MESA DEL QUINCHO.

EN REALIDAD FUE PARA TODOS LOS USOS, ALLÍ COMÍAMOS LOS ASADOS, YO PINTABA, COSÍA A MÁQUINA, EN FIN DE TODO UN POCO Y FUE ASÍ QUE QUEDÓ MUY MANCHADA Y PERCUDIDA. 

MOTIVO POR EL QUE DECIDÍ RECICLARLA.

LE DEJÉ LAS PATAS DE COLOR ALGARROBO, Y LA TAPA LA LIJÉ, LE PASÉ ENDUÍDO DE PARED DONDE YA ESTABA GASTADO EL ENCHAPADO SUPERIOR, TRATÉ DE QUEDARA LO MEJOR POSIBLE, A PESAR DE SU DETERIORO.






LE DÍ VARIAS MANOS DE LÁTEX BLANCO, HASTA CUBRIR EN MARRÓN DE LA BASE Y LOS LUGARES DONDE HABÍA PASADO EL ENDUÍDO.



Y UNA VEZ SECO, LE DIBUJÉ A MANO ALZADA FLORES Y DISEÑOS TIPO MÁNDALAS, Y COMENCÉ A PINTARLA CON COLORES BIEN INTENSOS TIPO HIPPIE CHIC. 




LE DIBUJÉ DOS ONDAS MUY GRANDES EN LOS COSTADOS DE LA MESA, QUE MIDE 1.80 

MTS X 0.90 MTS. Y DENTRO DE ESAS ZONAS PREDETERMINADAS, DIBUJÉ  Y PINTÉ ESOS 

DISEÑOS.

EL PROYECTO FUE CRECIENDO, A MEDIDA QUE LO HACÍA, EN LOS ESPACIOS, LIBRES 

QUE IBAN QUEDANDO LE HICE UN STENCIL DE PEQUEÑAS FLORES EN COLOR 

AGUAMARINA.

Y EN EL CENTRO DE LA FLOR, DE UN LADO Y EN UN DISEÑO DEL OTRO LE COLOQUÉ 

CON STENCIL LA PALABRA "LOVE".

TODO LO ADORNÉ CON ONDAS, PUNTOS GRANDES Y DIFERENTES DISEÑOS, A MEDIDA 

QUE SE ME OCURRÍAN.

TAMBIÉN CON UN SELLO DE CORAZÓN LE ADORNÉ UNA DE LAS FLORES E HICE 

MARIPOSAS, UTILIZANDO EL SELLO COMO SI FUESEN LAS ALAS.

EN EL CONTORNO DE LAS ONDAS LE HICE UNA TERMINACIÓN COMO SI FUESE UNA 

PUNTILLA CON TURQUESA.
















   POR SUPUESTO DESPUÉS LA BARNICÉ CON VARIAS MANOS DE LACA AL AGUA.                                                              
                                                      ESPERO QUE LES GUSTE.


Y PARA PENSAR Y COPIAR UN POCO SI ES QUE SE PUEDE APLICAR, EL PODER DECIR

 QUE "NO". AUNQUE NO ES NADA SENCILLO, POR LO MENOS A MÍ ME CUESTA MUCHO.



una frase de Gabriel García Márquez referida a la "experiencia" que dice así:

"Lo más importante que aprendí a hacer después de los cuarenta años, fue a decir no cuando es no".

HASTA LA PRÓXIMA ENTRADA...

viernes, 1 de noviembre de 2013

NUEVA CAJA DE JANE AUSTEN Y TORTA DE ZANAHORIAS

TORTA DE ZANAHORIAS:

NUNCA HABÍA HECHO UNA TORTA O BUDÍN CON ZANAHORIAS, PERO UNA DE MIS

HIJAS, HABÍA PROBADO UNA FUERA DE CASA Y DIJO QUE ERA MUY RICA.

ASÍ QUE ES LA PRIMERA VEZ QUE HAGO ESTA RECETA.

INGREDIENTES:

HARINA LEUDANTE 350 GRS

HUEVOS 3

AZÚCAR NEGRA 200 GRS

ACEITE NEUTRO 150 C.C.

ZANAHORIAS RALLADAS 250 GRS.

CHIPS DE CHOCOLATE 100GRS.


BATÍ LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR, Y EL ACEITE, LO PERFUMÉ CON ESENCIA DE VAINILLA.

LUEGO LE INCORPORÉ LA HARINA, LAS ZANAHORIAS RALLADAS LOS CHIPS DE CHOCOLATE.

LA HORNEÉ EN HORNO MODERADO DE 20' A 25' EN UN MOLDE SAVARÍN DE 24 CM DE DIÁMETRO.







MUY RICA Y HÚMEDA. IDEAL PARA EL TE.



CAJA LIBRO PARA ROCÍO


VÍ EN LA MADERERA UNA CAJA LIBRO Y SE ME OCURRIÓ,  HACERLE A ROCÍO UNA 

RÉPLICA DEL  HANDBOOK DE JANE AUSTEN. 


ELLA ES FANÁTICA DE ESTA ESCRITORA. Y YA LE HICE VARIAS COSAS ALUSIVAS A 

ELLA.


LA CAJA LA PINTÉ EN COLOR MANTECA, LUEGO LE HICE UNA FRANJA CENTRAL 

DONDE PINTÉ EN NEGRO EL DISEÑO IGUAL AL ORIGINAL.



EN LAS ESQUINAS LE HICE UN DISEÑO CON ESTENCIL Y ACRÍLICO NEGRO

POR SUPUESTO LE COLOQUÉ VARIAS CAPAS DE LACA AL AGUA.







POR SUERTE A LA DESTINATARIA LE GUSTÓ MUCHÍSIMO.



La catástrofe que tanto te preocupa, a menudo resulta ser menos horrible en la realidad, de lo que fue en tu imaginación.

                                                                 WAYNE DYER.


                                                                 HASTA EL PRÓXIMO ENCUENTRO.