ALFINNOSENCONTRAMOS

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EL LUGAR DONDE VUELCO ESAS PEQUEÑAS COSAS QUE CON GUSTO, HAGO PARA MI NUMEROSA FAMILIA, ME ENCANTA LA COCINA, LA PINTURA, EL PATCHWORK, EL BORDADO, ETC Y TODO LO QUE PUEDA EMBELLECER MIS DÍAS EN LA CASA. POR ESO MEDIANTE ESTE BLOG QUIERO COMPARTILO CON UDS.

PARA TENER EN CUENTA

EXISTEN SOLO DOS FORMAS DE VER LA VIDA. UNA ES

PENSAR QUE NO EXISTEN LOS MILAGROS.

Y LA OTRA ES PENSAR QUE TODO ES UN MILAGRO.

martes, 27 de diciembre de 2011

ARROLLADO DE MAR PARA FIN DE AÑO

EL OTRO DÍA HICE UN ARROLLADO, CON UN PIONONO SALADO, CON UN RELLENO

DIFERENTE:

INGREDIENTES:

PIONONO SALADO 1

MEJILLONES PELADOS 1KG.

SURIMI 1/4 KG.

SALMÓN AHUMADO 150 GRS.

SALSA GOLF CANTIDAD NECESARIA

JUGO DE 1 LIMÓN

JENGIBRE RALLADO 1 CUCHARADITA(O UNA CUCHARADITA EN POLVO)

PEREJIL Y AJO FRESCO EN LO POSIBLE


PROCESAR LOS MEJILLONES CON JUGO DE  LIMÓN, Y EL JENGIBRE HASTA LOGRAR

UNA PASTA CONDIMENTAR CON EL PEREJIL Y AJO, ALGO DE SAL (NO ABUNDANTE YA

QUE TODOS LOS INGREDIENTES SON NATURALMENTE SALADOS), AGREGAR UN POCO

DE SALSA GOLF.

ESTIRAR EL PIONONO, UNTAR CON LA SALSA GOLF, COLOCAR LA PASTA DE

MEJILLONES A UNOS CMS. DEL BORDE PONER EN HILERA DOBLE LOS SURIMIS Y

ENROLLAR.

VOLVER A UNTAR LEVEMENTE CON SALSA GOLF Y FORRAR LA SUPERFICIE CON LAS

FETAS DE SALMÓN AHUMADO, EN LA FUENTE LE COLOQUÉ EL RESTO DE LOS SURIMI


PICADITO. INVENTO EXITOSO!!!!!!!!!!!!!

ALCANCÉ A SACARLE LA FOTO ANTES QUE LO COMIERAN TODO Y QUE SE ROBARAN

EL SALMÓN DE ARRIBA, PERO IGUAL SE VE COMO QUEDA, PRUÉBENLO!! MUY RICO




 BUENO AHORA SÍ ME DESPIDO HASTA EL PRÓXIMO AÑO, Y PARA NO CAER EN ESOS

DESEOS FORMALES QUE NO SIEMPRE SABEMOS SI SON SINCEROS, YO QUIERO

DECIRLES A TODOS LOS QUE SIGUEN ESTE BLOG Y A TODOS MIS AMIGOS Y LA GENTE

QUE QUIERO QUE LES DESEO UN AÑO SALUDABLE, PORQUE REALMENTE ES LO MÁS

IMPORTANTE SIN SALUD NO PODEMOS HACER NADA, TAMPOCO SIN BIENESTAR

ECONÓMICO, POR ESO TAMBIÉN OJALÁ PUEDAN CUMPLIR SUS SUEÑOS Y TENER LAS

COSAS QUE DESEAN, Y POR SUPUESTO CON EL AMOR DE LOS QUE NOS RODEAN.

ASÍ QUE UNA VEZ MÁS CON SALUD, DINERO Y AMOR.!!!!!!!!!!        HASTA PRONTO



                                                                    SILVIA

sábado, 24 de diciembre de 2011

COCINANDO PARA NOCHEBUENA

BONDIOLA DE CERDO AGRIDULCE CON ZANAHORIAS HORNEADAS.

BONDIOLA DE CERDO 1

ZANAHORIAS 1KG.

ECHALOTE 2

AZÚCAR NEGRA 80 GRS

SIDRA  1 VASO

SAL Y PIMIENTA

SALSA DE SOJA

PANCETA AHUMADA 200 GRS.

MOSTAZA 2 CUCHARADAS.

MIEL 1 CDA.

ACEITE DE OLIVA CANT.NECESARIA


MEZCLAR EN UN BOL EL AZÚCAR CON LA SIDRA, LA MOSTAZA, LA MIEL,  LOS   

ECHALOTE PICADOS, LA SALSA DE SOJA CON ESTA PREPARACIÓN MACERAR POR

UNAS HORAS EN LA HELADERA LA BONDIOLA, DESPÚES LLEVAR A HORNO PRIMERO 10'

FUERTE , Y DESPUÉS BAJAR A MODERADO HASTA QUE ESTÉ HECHA,  APRO. 45' POR KG.

TAMBIÉN DEPENDE DE COMO COCINE CADA HORNO.


IR ROCIANDO CON LA SIDRA A MEDIDA QUE LA CARNE LO PIDA.

UNA VEZ COCIDA LA BONDIOLA CORTARLA EN RODAJAS Y COLOCARLE EL FONDO DE

COCCIÓN DE LA SIDRA POR ENCIMA, AL IGUAL QUE A LAS ZANAHORIAS QUE LAS

HORNEAMOS EN UNA ASADERA CON MANTECA Y UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA

TAPADAS CON PAPEL ALUMINIO PARA QUE NO SE SEQUEN.

PARA DECORAR PODEMOS SECAR EN EL HORNO FETAS DE PANCETA AHUMADA SOBRE

UNA ASADERA LIMPIA Y COLOCARLAS EN FORMA DE PIRÁMIDE SOBRE UN EXTREMO

DE LAS TAJADAS PARA DARLE VOLÚMEN AL PLATO. RICO,RICO, RICO!!!!!!!!!!!!!!


UNA NUEVA FUENTE DE PORCELANA PARA ESTRENAR ESTA NOCHEBUENA. PINTADA

ESTE AÑO, CON LA ESPERANZA DE PODER SEGUIR PINTANDO EL PRÓXIMO AÑO, Y CON

MUCHO PROYECTOS E IDEAS EN MI CABEZA.

FELIZ NAVIDAD PARA TODOS LOS QUE VISITAN ESTE BLOG Y HASTA LA PRÓXIMA.







PARA PENSAR....


EL INTELIGENTE APRENDE DE SUS ERRORES, EL SABIO DE LOS ERRORES AJENOS PORQUE DUELE MENOS.

martes, 20 de diciembre de 2011

PAPÁ NOEL CON YO- YO YPAN DE ANCHOAS PARA LAS FIESTAS

ESTE PAPÁ NOEL LO HICE HACE DOS AÑOS, ES DE MUY SENCILLA REALIZACIÓN, CORTÉ UN SEMICÍRCULO PARA LA CARA EN EL CUAL LE PINTÉ LOS OJOS Y TONALICÉ LOS CACHETES CON ACRÍLICOS, CON UN CÍRCULO PEQUEÑO LE PASÉ UNA BASTILLA A UN CM DEL BORDE LO RELLENÉ CON VELLÓN, LO FRUNCÍ Y SE LO PEGUÉ COMO LA NARIZ.


DESPUÉS EN DIFERENTES RETAZOS DE TELAS BLANCAS, LINO, ALGODÓN, BRODERÍ, GRANITÉ O EL QUE TENGAN FUÍ CORTANDO CÍRCULOS DE DIFERENTES TAMAÑOS, TAMBIÉN PASARLES UNA BASTILLA EN EL BORDE, FRUNCIR E IR FORMANDO CON ESTAS PIEZAS LLAMADAS YO-YOS, LA BARBA DE PAPÁ NOEL,  YO USÉ BOTONES DE NACAR QUE TENÍA GUARDADO DE MI ABUELA PARA DARLES TERMINACIÓN. LOS FUÍ PEGANDO CON PEGAMENTO UNIVERSAL.



POR OTRA PARTE EL GORRO LO PREPARÉ CON VARIAS TIRAS COSIDAS DE TELAS NAVIDEÑAS, DESPUÉS CORTÉ UN TRIÁNGULO CON DOS LADOS BIEN LARGOS Y UNO DEL ANCHO DE LA CARA  A LA CUAL LO UNÍ Y COMO TERMINACIÓN LE COLOQUÉ UN YO-YO EN EL VÉRTICE SUPERIOR CON UNA CINTA POR DETRÁS PARA COLGARLO





PAN DE ANCHOAS:
INGREDIENTES
Harina 0000 500 grs.
Sal 1 pizca
Levadura en polvo 1 sobre
Agua
Aceite de oliva
Ajo en polvo

Anchoas en aceite  3 filetes
PREPARACION:
Mezclar la harina con la sal, una vez que está bien mezclada incorporar la levadura,  hacer un volcán poner el aceite en el centro y el polvo de ajo (o si les gusta 2 dientes bien picaditos)mezclar con la harina e ir haciendo un bollo con el agua. Antes de terminar de amasar incorporar los filetes.
se puede bollar en pancitos chicos para  las fiestas acompañar por ejemplo el vittel thoné, o de entrada con algún queso blanco con hierbas.

dejar descansar nuevamente, pintar con huevo y agua y hornear a 180º. hasta que estén doraditos



EL MUNDO REAL ES MUCHO MÁS PEQUEÑO QUE EL MUNDO DE LA IMAGINACIÓN

                                                        F. NIETZCHE

domingo, 11 de diciembre de 2011

RECETA Y ALGO DE DECORACIÓN PARA LAS FIESTAS...

UNA VEZ MÁS PROGRAMANDO LAS FIESTAS, ESTE AÑO LA LLEGADA DE MI PRIMER

NIETO ME CAMBIÓ UN  POCO LA RUTINA DE TODOS LOS AÑOS, RECIÉN MAÑANA VOY

A DECORAR LA CASA, Y HOY COMENCÉ A PENSAR QUE VOY A HACER DE COMER EN

ESOS DÍAS, OTROS AÑOS, PARA ESTA FECHA TENÍA MÁS COSAS RESUELTAS   PERO

COMO AHORA TENGO LA DICHA DE CUIDAR EN LA SEMANA AL BOMBÓN DE TRES

MESES, LAS FIESTAS ESTÁN QUEDANDO UN POCO MÁS RELEGADAS, LO QUE NO

QUIERE DECIR QUE NO VAYA A COCINAR Y PREPARAR LA CASA COMO ESTAMOS



ACOSTUMBRADOS, PERO RESPETANDO LAS PRIORIDADES.  Y LA PRIORIDAD ES BENJAMÍN!!!!!!!!

EN UN MOLDE DE BUDÍN INGLÉS CON ROCÍO VEGETAL  Y FORRADO CON PAPEL FILM COLOCAREMOS

PECHUGAS CRUDAS PROCESADAS , 1 KG

SAL Y PIMIENTA.

CREMA DE LECHE  600 C.C.

JAMÓN COCIDO 150 GRS.

TOMATES DISECADOS YA HIDRATADOS, 6 PICADITOS CON ALGUNAS NUECES Y UN

PUÑADITO DE QUESO RALLADO.



PREPARACIÓN

PROCESAR LAS PECHUGAS SALPIMENTARLAS, EN UN BOL MEZCLARLAS CON LA

CREMA DE LECHE COLOCAR LA MITAD DE LA PREPARACIÓN EL EL MOLDE AGREGAR EL

JAMÓN COCIDO( PUEDE SER TAMBIÉN CRUDO)  EN ROLLOS Y   ENCIMA PONERLE EL

RESTO DE LA PREPARACIÓN DE LAS PECHUGAS CERRAR CON EL FILM Y LLEVAR A

HORNO DE 180º HASTA QUE ESTÉ SÓLIDO.

DEJAR ENTIBIAR  Y DESMOLDAR SE PUEDE SERVIR TIBIO O FRIO, POR ENCIMA

DECORARLO CON LOS TOMATES PICADOS CON LAS NUECES, Y EL QUESO.

PARA ACOMPAÑARLO UNA RICA ENSALADA DE HOJAS VERDES, LA QUE MÁS LES

GUSTEN, Y TAMBIÉN SE PUEDE ENRIQUECER CON UNA MAYONESA ALIGERADA CON

JUGO DE LIMÓN.  PLATO FÁCIL, RENDIDOR Y BARATO PARA ESTAS FIESTAS Y CON

POSIBILIDADES DE MODIFICAR EL RELLENO, LA CUBIERTA Y EL ACOMPAÑAMIENTO.



TAPIZ  DE ENSALADA DE CORAZÓNES.


ES BASTANTTE SENCILLO DE HACER:  CORTAR UN RECTÁNGULO DE LIENZO ENCUADRARLO EN DOS TELAS NAVIDEÑAS DIFERENTES.

 CON UNA TELA EN VERDE EN ESTE CASO, PERO PODRÍA SER DEL COLOR QUE UNO DESEE, SE HACE UN SEMICÍRCULO QUE SERÁ EL BOL DE LA ENSALADA,  EN TELA DOBLE CON GUATA O ALGO DE VELLÓN EN EL MEDIO PARA DARLE VOLÚMEN .

DESPÚES HACER A MODO DE INGREDIENTES CORAZÓNES EN DIFERENTES ROJOS Y BORDÓ, Y QUE REPRESENTAN A LOS MIEMBROS DE LA FAMILIA . POR LO CUAL HAREMOS UNO POR CADA UNO

ES COMO SI PUDIERAMOS MEZCLAR EL AMOR QUE NOS TENEMOS, Y ESTAR JUNTOS CUANDO NOS NECESITAMOS. ESPERO QUE LES GUSTE...



miércoles, 30 de noviembre de 2011

RECICLADO DE MARCOS ANTIGUOS I

GRACIAS A LA GENEROSIDAD DE MARTA, MI AMIGA, QUE ENCONTRÓ UNOS MARCOS

ANTIGUOS EN LA CALLE, Y ME LOS REGALÓ NOS DISPUSIMOS CON CELESTE A

TRANFORMAR UNO DE ELLOS EN UN ESPEJO.

ESTABAN BASTANTE DETERIORADOS CON LO CUAL LLEVÓ UNA GRAN LIMPIEZA,

LIJADA Y POSTERIOR RESTAURACION CON MASILLA PARA ARTESANOS DE LAS PARTES

ROTAS.  LUEGO LE DIMOS UNA BASE DE FIJADOR.  PREPARAMOS DOS COLORES UN

BLANCO ANTIGUO PARA LA PARTE INTERNA QUE ES COMO UNA IMITACIÓN NÁCAR

Y UN BLANCO ANTIGUO CON SIENA NATURAL Y TOSTADO PARA LAS MOLDURAS.

UNA VEZ PINTADO Y SECO, LO BARNIZAMOS Y COMO ÚLTIMO PASO LO PATINAMOS

PARA ENVEJECERLO.









Y PARA PENSAR UN POCO HOY QUE ES EL ANIVERSARIO DEL NATALICIO DE MARK TWAIN

Mark Twain además de haber escrito excelentes obras de literatura como ya mencionamos “Las aventuras de Tom Sawyer”, también nos heredó muchas frases y citas, y en esta nota, vamos a revisar las que para el autor de la misma, son las más trascendentales, comencemos.
Dijo para animar a la gente “Aléjate de la gente que trata de empequeñecer tus ambiciones. La gente pequeña siempre hace eso, pero la gente realmente grande, te hace sentir que tú también puedes ser grande”.


domingo, 27 de noviembre de 2011

GUIRNALDA DE TAPICES NAVIDEÑOS BORDADOS Y RECETA PARA LA OCASIÓN

LLEGAN LAS FIESTAS OTRA VEZ Y CON ELLAS LOS SENTIMIENTOS CONTRADICTORIOS

QUE NOS PRODUCEN, POR UN LADO EL ENTUSIASMO DE PREPARAR TODO PARA

AGASAJAR A MIS HIJOS Y AHORA A MI NIETO, PENSAR EN LOS REGALOS, EN ADORNAR

LA CASA, EN LAS COMIDAS QUE VOY A PREPARAR Y POR EL OTRO LA TRISTEZA DE

TODOS LOS QUE YA NO ESTÁN, DE CUANTO DE LOS QUE QUERÍAMOS YA NO ESTÁN

CON NOSOTROS.

POR ESO A VECES PIENSO QUE YA NO ME GUSTAN COMO ANTES LAS FIESTAS, PERO

UNO   TRATA DE HACER TODO PARA PASARLO LO MEJOR POSIBLE.

PERO COMO LA VIDA CONTINÚA...




EN EL GRUPO DE PATCHWORK Y QUILTING EN LA ARGENTINA DEL CUAL SOY 

MIEMBRO, APARECIERON SIETE TAPICES CON MOTIVOS NAVIDEÑOS, QUE SE IBAN

PUBLICANDO UNO CADA VIERNES EN LA PÁGINA http://www.sewhappy.me/ Y YO COMO

OTRAS INTEGRANTES DEL GRUPO COMENZAMOS A BORDAR.

COMO YA ESTÁN LISTOS ESPERANDO EL 8 DE DICIEMBRE PARA SER COLGADOS DE LA

CHIMENEA SE LOS PUBLICO PARA QUE LOS VEAN Y SI QUIEREN ME DIGAN SI LES

GUSTA






FUERON BORDADOS EN REDWORK, SOBRE LIENZO, ACOLCHADOS CON PAÑOLENCI Y

FORRADOS CON CUADRILLÉ ROJO Y BLANCO.



RECETA PARA ESTA ÉPOCA....


PAN DULCE EXPRESS
INGREDIENTES:
Manteca blanda 175 grs.
Azúcar 175 grs.
Harina 450 grs.
Levadura en polvo 10 grs. (1 sobrecito)
Huevos 2
Miel  1 cucharada.
Leche 1 taza
Ron 1 pocillo
Fruta 75 grs.
Almendras 100 grs.
Pasas 50 grs.

PREPARACIÓN:
Mezclar la harina con la levadura en polvo.

Formar con la harina y la manteca un granulado, luego agregar la miel, el azúcar, los huevos e ir incorporando de a poco la leche, amasar hasta lograr una masa bien integrada. Por último colocar las frutas dejar leudar en lugar tibio, hacerle un corte en la superficie en forma de cruz, pintar con leche o huevo.
Hornear 160º (suave) 45’ aproximadamente

ALGO PARA PENSAR...


 
PREVENIR LO QUE ES POSIBLE,
TOLERAR LO IMPREVISIBLE.
OCUPARSE DE LO URGENTE.
DISFRUTAR DE LOS PLACERES
TOMARSE TIEMPO PARA SI MISMO.
AMAR INCONDICIONALMENTE A LOS NUESTRO.
                                                                              SILVIA.

HASTA LA PRÓXIMA....

domingo, 20 de noviembre de 2011

LA COLCHITA SE TRANSFORMÓ EN GIMNASIO

DESPUÉS DE VER LOS PRECIOS DE LOS GIMNASIOS, CON CELESTE DECIDIMOS TRANFORMAR LA COLCHA DE DESCANSO DE BENJAMÍN, EN UN GIMNASIO, COLOCÁNDOLE JUEGOS .

NO SABÍAMOS COMO HACERLO Y A CELESTE SE LE OCURRIÓ FORRAR CON TELA DOS BARRAS DE FLOTAR PARA LAS PILETAS DE NATACIÓN,  COLOCÁNDOLE CINTAS PARA COLGAR MÓVILES Y JUGUETES CON SONIDOS Y COLORES LLAMATIVOS QUE YA LE HABÍAN REGALADO AL NENE.

LAS BARRAS TIENEN TAMBIÉN CINTAS EN LOS EXTREMOS PARA AJUSTARLAS CON OTRAS QUE COSIMOS EN LOS LATERALES DE LA COLCHA,  LO QUE SIGNIFICA QUE CUANDO LA QUEREMOS USAR COMO COLCHA DE DESCANSO LAS DESATAMOS Y LISTO.


                                                  LA COLCHAGIM DE BENJAMÍN.
                                             


NINGÚN DÍA ES IGUAL A OTRO, CADA MAÑANA TIENE SU MILAGRO ESPECIAL, SU INSTANTE MÁGICO, EN EL QUE SE DESTRUYEN VIEJOS UNIVERSOS Y SE CREAN NUEVAS ESTRELLAS.   PAULO COHELO.

MAÑANA COMIENZA MI MILAGRO ESPECIAL, MI INSTANTE MÁGICO YA QUE COMIENZO A CUIDAR A MI NIETO MIENTRAS MI HIJA TRABAJA, ESPERO CONSERVAR LA DESTREZA QUE TUVE PARA HACERLO CON MIS SEIS HIJOS, AUNQUE EL PASO DE LOS AÑOS NUNCA ES EN VANO, MI SALUD NO ES LA MISMA, PERO MI AMOR POR EL ÉL ES INFINITO Y SOY CAPAZ DE ATRAVEZAR CUALQUIER TROPIEZO.

Y EL HECHO DE PODER DARLE A CELESTE LA TRANQUILIDAD, QUE SU HIJO QUEDA CON ALGUIEN QUE ADEMÁS DE ESTAR DISPUESTA A CUIDARLO, LOS AMA  A LOS DOS.

miércoles, 16 de noviembre de 2011

LA COLCHITA DE DESCANSO DE BENJA... Y UNA RECETA A PEDIDO DE LAURA

SIEMPRE PENSÉ QUE CUANDO UNO ESTÁ CUIDANDO UN BEBÉ Y HAY QUE PONERLO EN ALGÚN LUGAR PARA QUE SE ENTRETENGA, ESTÉ SEGURO, Y NOS PERMITA HACER ALGO MIENTRAS TANTO, ESE LUGAR ES EL SUELO.

POR ESO PENSÉ ESTA MANTA BIEN ACOLCHADA Y COLORIDA, PARA MI ADORADO BENJAMÍN.

SOBRE UN LIENZO DE BUENA CALIDAD, COMENZAMOS CON MI HIJA CELESTE A RECORTAR EN TELAS DE COLORES LAS PARTES DE UN AUTO, QUE OCUPA PRÁCTICAMENTE TODO EL ACOLCHADO UNA VEZ QUE CORTAMOS LAS PARTES, QUE SON TAN SIMPLES  QUE NI SIQUIERA HICIMOS MOLDES, SOLO RESPETANDO LAS PROPORCIONES(POR LO MENOS LO INTENTAMOS),   LO FUIMOS HACIENDO.

CADA PIEZA LA FUIMOS HILVANANDO Y APLICANDO A MÁQUINA SOBRE EL LIENZO,
UNA VEZ ARMADO Y CONFORMES CON LO QUE HABÍAMOS HECHO, COMENCÉ A COSERLAS A MÁQUINA, EL PRÓXIMO PASO FUE COLOCARLE UNA IMPORTANTE CAPA DE GUATA Y EMPEZAR A PESPUNTEAR, CON HILOS PERLÉ EN ALGUNOS CASOS AL TONO Y EN OTROS CONTRASTANTES, FINALMENTE SE ME DIÓ POR BORDARLE UN CARTEL PARA PERSONALIZAR LA COLCHA QUE DICE  "BENJAMIN'S  CAR", Y EL MISMO SE LO COLOQUÉ EN UNA ESQUINA DEL ACOLCHADO.

POR ÚLTIMO Y UNA VEZ QUILTEADO, UNIMOS TODO CON LA TELA DE BASE QUE EN ESTE CASO FUE JEAN AZUL OSCURO, POR SER LA PARTE QUE IRÁ CONTRA EL SUELO.

ESPERO QUE LES GUSTE, YSIRVE PARA HACER CUALQUIER DISEÑO, YA QUE COMO ES GRANDE SON LÍNEAS MUY SIMPLES Y FÁCILES.



ACÁ ESTÁ ARMADA SIN EL FORRADO Y PESPUNTEADO FINAL.


BENJA DURMIENDO LA SIESTA

LES PASO LAS FOTOS, CON EL DESTINATARIO DURMIÉNDOSE UNA SIESTITA. EL ELLA.




TORTA PARA LO DE LAURA.

QUERÍA LLEVAR ALGO RICO PARA EL CAFÉ, Y  TRATÉ DE HACER UNA TORTA CON LO QUE TENÍA EN CASA. YA ERA DE NOCHE TARDE Y NO PODÍA SALIR A COMPRAR INGREDIENTES.  Y COMO LAURA ME LO PIDIÓ AQUÍ VA LA RECETA....

INGREDIENTES:

MANTECA 80 GRS.

AZÚCAR 200 GRS.

HUEVOS 2.

HARINA LEUDANTE 300grs. aprox. según el tamaño de los huevos.

LICOR DE COGNAC 1 COPITA

HIGOS SECOS  5

PERAS DISECADAS 3

CHOCOLATE PARA TAZA 1 TABLETA

PREPARACIÓN:

BATIR LA MANTECA CON EL AZÚCAR, AGREGAR LOS HUEVOS DE A UNO INTERCALANDO CON LA HARINA. SI FUESE NECESARIO AGREGAR ALGO DE LECHE.

PERFUMAR CON LA COPITA DE LICOR, Y AGREGAR LAS FRUTAS Y EL CHOCOLATE PICADOS, COLOCAR EN EL MOLDE ENMANTECADO Y ENHARINADO Y HORNEAR 30' APROX. A 160º.

A DISFRUTARLA CON UN CAFECITO COMO HICIMOS NOSOTRAS.

sábado, 12 de noviembre de 2011

HOY MATAMBRITO DE CERDO AL VERDEO CON ARROZ BLANCO.

HOY COMO TODOS LOS SÁBADOS NOS JUNTAMOS A CENAR, AYER COMPRÉ 5 KG DE MATAMBRE DE CERDO, Y LOS DESGRASÉ CON LO CUAL ME DEBEN HABER QUEDADO 4 KG.
CORTÉ EN TIRAS MÁS O MENOS PAREJAS Y LOS CODIMENTÉ CON : MIEL, SALSA DE SOJA, SEMILLAS DE CORIANDRO( QUE NO ES NI MÁS NI MENOS QUE LAS SEMILLAS DEL CILANTRO, PARECIDO AL PEREJIL, PERO MÁS INTENSO) NO MUY USADO POR NOSOTROS, TAMBIÉN LES PUSE ACETO BALSÁMICO Y LOS DEJÉ MACERAR APROXIMADAMENTE DOS HORAS. DESPUES LO COCINÉ EN EL HORNO,SE COCINA MUY RÁPIDO Y SE CARAMELIZA.

AL SACARLO DEL HORNO, LO DEJÉ QUE PIERDA UN POCO DE CALOR, Y LO ACOMODÉ EN UNA FUENTE,DONDE PODER COLOCARLE LA SALSA POR ENCIMA.

PREPARÉ PARA ESTA CANTIDAD, 1 Y 1/2 LITRO DE SALSA BLANCA, POR OTRO LADO SALTEÉ LAS CEBOLLAS DE VERDEO CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA. LAS RESERVÉ


CUANDO LA SALSA BLANCA ESTUVO LISTA LA SALPIMENTÉ, LE AGREGUÉ NUEZ MOSCADA RECIÉN RALLADA, Y FINALMENTE UN CHORRO DE CREMA DE LECHE.

UNA VEZ ASÍ LE MEZCLÉ CASI TODA LA CEBOLLA DE VERDEO, RESERVANDO UN POQUITO PARA DECORAR.





EL ARROZ BLANCO, LO COCINÉ COMO SIEMPRE 10' AL MÁXIMO, 10' AL MÍNIMO Y 10' APAGADO Y TAPADO, ANTES DE SERVIR LO EMULSIONÉ CON UNOS 50 GRS DE MANTECA, DOS DIENTES DE AJO BIEN PICADOS, SAL Y PIMIENTA.





Y AHORA PARA DESPUNTAR EL VICIO ME HICE UN PEQUEÑO TAPIZ, QUE COLOQUÉ EN UNA CORTINA AL CROCHET, DE MI ABUELA, QUE TENGO COLOCADA EN LA PUERTA DEL QUINCHO QUE VA AL JARDÍN, ES TODO RECORTADO Y COSIDO EN APLIQUÉ, TAMBIEN LE BORDÉ MI NOMBRE A UNA ETIQUETA DE TELA QUE TRAÍA LA TELA , FINALMENTE LO FORRÉ AL TONO.






AUNQUE QUIZÁS PARA OTRAS PERSONAS, NO SEAN COSAS IMPORTANTES, PARA MÍ SI LO SON, CADA MANUALIDAD, ME LLEVA UN TIEMPO DE PENSAR EN COMO HACERLO,
BASTANTE MÁS EN REALIZARLO, Y DESPUÉS DISFRUTO MUCHO DEL TRABAJO TERMINADO.


TALVEZ EN ESTE MECANISMO, HAYA ALGO QUE AÚN NO ALCANZO A COMPRENDER TOTALMENTE, PERO SÍ CREO QUE TIENEN QUE VER CON LA CONFIANZA QUE VOY TOMANDO EN MÍ MISMA CUANDO TERMINO CADA OBJETIVO.
SILVIA.


viernes, 4 de noviembre de 2011

COMENZANDO CON LA NAVIDAD!!! TAPICES Y ORIGEN DEL PAN DULCE


EN ESTA OPORTUNIDAD, TENGO DOS TAPICES DE BIENVENIDA PARA LAS FIESTAS, UNO PARA LA CASA DE CELESTE Y MARIANO Y OTRO PARA LO DE NATY Y AGUSTÍN.

SIGUIENDO CON LA TRADICIÓN DE TENER ALGO NUEVO PARA ESPERAR LAS FIESTAS, ESTE AÑO SE ME OCURRIÓ HACERLES TAPICES BORDADOS.

DESPUÉS DE QUE HACE POCO BORDÉ UN TAPIZ PARA CASA CON UN ÁNGEL SEMBRANDO SE ME OCURRIÓ SEGUIR CON ESA TÉCNICA PARA PREPARAR LAS CASAS FAMILIARES.


EN UN LIENZO TRANSFERÍ EL DISEÑO ELEGIDO, Y EN ESTE CASO LO BORDÉ EN PUNTO ATRÁS O PUNTO YERBA.

UNA VEZ FINALIZADO EL BORDADO, LE HICE LOS ZÓCALOS CORTANDO TIRAS DE TELAS NAVIDEÑAS Y POR ÚLTIMO LE COLOQUÉ PAÑOLENCI POR DETRÁS Y OTRO LIENZO DE FORRO, COSÍ LAS TELAS ENFRENTANDO LOS DERECHOS, LAS DÍ VUELTA DEJANDO EL LADO SUPERIOR ABIERTO Y LE COSÍ TIRAS PARA PODERLO ATAR DE UN BARRAL, DE LAS REJAS O DE DONDE PREFIERAN.


ESPERO QUE LES GUSTEN ESTAMOS A TIEMPO Y SON MUY FÁCILES, LES PASO LOS DISEÑOS Y LAS FOTOS DE LOS TAPICES.



AQUÍ ESTAN LOS DISEÑOS, PARA AQUELLAS A LAS QUE LES GUSTEN.




SOMOS SERES HUMANOS, NACEMOS LLENOS DE CULPA, NOS DA MIEDO CUANDO LA FELICIDAS SE TRANSFORMA EN ALGO POSIBLE. ONCE MINUTOS


MODELOS TERMINADOS LISTOS PARA REGALAR...


Historia y variedades de pan dulce  La navidad es un festejo que se encuentra presente en todas partes del mundo. Con la navidad recordamos el nacimiento de Cristo, momento importantísimo en la vida de todo cristiano, aunque también se suman al festejo quienes no son muy religiosos pero les gusta el evento para reunirse con la familia y disfrutar de los mas variados platos y bebidas.

En el menú navideño no faltan los turrones, frutas secas, confituras, budines, y el que nos ocuparemos a continuación: el pan dulce.

Se conocen varias versiones diferentes sobre el verdadero origen de este pastel confitado, y en lo único en que están todas de acuerdo es en su origen. El pan dulce nació en Italia donde se lo conoce como Panettone.

Una de las historias cuenta que un panadero llamado Toni, creo un pan con frutas para agasajar a Don Ludovico, un poderoso Duque de Milán. A ese pan lo comenzaron a llamar “el pan de toni”, y con el transcurso del tiempo se fue modificando la pronunciación quedando “IL Panettone”.

Durante ese tiempo el pan sufrió variaciones y en la actualidad se nos presenta con una forma cilíndrica que culmina con una especie de cúpula abultada. Debido a la industrialización, el consumo de este pan se hizo cada vez mas tradicional, primero en Italia y luego en todo el mundo. En ese país, cada provincia se disputa el origen del pan dulce, y a su vez cada una tiene su propia receta. En algunos lugares se le añade frutas abrillantadas, nueces y especias, mientras que en otros es solo la masa espolvoreada con  azúcar impalpable


domingo, 30 de octubre de 2011

HALLOWEEN, NOCHE DE BRUJAS

OTRO AÑO MÁS PREPARANDO GOLOSINAS PARA LAS COMPAÑERITAS DE MACARENA, AUNQUE NO ES UNA FIESTA TRADICIONAL DE ESTA PARTE DEL MUNDO. TODOS LOS AÑOS TRATO DE MANDAR GOLOSINAS PARA LAS NENAS DEL C.R.I., LA ESCUELA ESPECIAL ADONDE ASISTE MI DULCE MACA.

SI BIEN ELLAS NO ENTIENDEN, LA RAZÓN DE HALLOWEEN,COMO LA MAYORÍA DE NOSOTROS, EL SOLO HECHO DE DIBUJARLES UNA SONRISA, MANDÁNDOLES GOLOSINAS PARA MÍ ES SUFICIENTE SATISFACCIÓN Y JUSTIFICA EL TRABAJO QUE ME TOMO CADA AÑO PREPARÁNDO LOS REGALITOS.  POR ESO AQUÍ ESTOY OTRA VEZ.





HALLOWEEN...

Halloween es una fiesta que se celebra en la noche del día 31 de octubre, donde los niños se disfrazan para la ocasión y piden dulces puerta en puerta, pican a la puerta y preguntan por dulces (truco o trato), si los adultos les dan caramelos o chupetes, quiere decir que han aceptado el trato, si por el caso contrario lo niegan, dichos muchachitos, le haran una mini broma.
Sus orígenes se remontan a los celtas, y la fiesta fue exportada a los Estados Unidos por los emigrantes irlandeses en el siglo XIX, más o menos por 1846.
La fuerza expansiva de la cultura norteamericana ha hecho que Halloween se haya popularizado también en otros países, pese a que mucha gente, en especial en países en que se conservan otras tradiciones relacionadas con ese día, la considera una fiesta estadounidense.
La historia del Halloween se remonta a hace más de 2.500 años, cuando el año celta terminaba al final del verano, el preciso día 31 de octubre de nuestro calendario. El ganado era rejuntado de los prados en los establos.
Ese último día, se suponía que los espíritus podían salir de los cementerios y apoderarse de los cuerpos de los vivos para resucitar. Para evitarlo, los poblados celtas ensuciaban las casas y las "decoraban" con huesos, calaveras y demás cosas desagradables de forma que los muertos pasaran de largo asustados, de ahí viene la tradición de decorar con motivos siniestros las casas en la actual víspera de todos los santos y también los disfraces. Es, así pues, una fiesta asociada a la venida de los dioses paganos a la vida.


La fiesta de Halloween no comenzó a celebrarse masivamente sino hasta 1921. Ese año se celebró el primer desfile de Halloween en Minnesota y luego le siguieron otros estados. La internacionalización de Halloween se produjo en los años 80 gracias a las series de televisión.

POR QUÉ LOS DISFRACES?
La tradición de "disfrazarse" en Halloween es relativamente reciente. Dicen que nació en Francia entre los siglos XIV y XV, durante la celebración de la "Fiesta de Todos los Santos" cuando Europa estaba azotada por la peste bubónica. La plaga provocó entre los católicos un gran miedo a la muerte y, de rebote, exaltó su creatividad.
Las "misas" en la fiesta de los "Difuntos" se multiplicaron y nacieron muchas representaciones artísticas que le recordaban a la gente su propia mortalidad. Estas representaciones eran conocidas como la "Danza de la Muerte" y con el tiempo dieron lugar a una auténtica "fiesta de disfraces" con la muerte como denominador común.
EL ORIGEN DEL "TRICK OR TREAT"
Otra tradición muy arraigada en EEUU es la que se conoce como "dulce o travesura" (Trick or Treat). Como es sabido, en la noche de Halloween los niños americanos se disfrazan de seres monstruosos y llaman a las puertas de los vecinos dándoles a elegir entre entregar un dulce o recibir un susto.
Esta costumbre debe su origen a la persecución de los protestantes contra los católicos en la Inglaterra de los siglos XVI y XVII. Producto de esta persecución, el rey protestante Jaime I y su Parlamento fueron víctimas de un intento de atentado pero el plan fue descubierto cuando un tal Guy Fawkes se fue de la lengua.
Esto generó una fiesta burolona en que bandas de protestantes ocultos con máscaras celebraban la fecha visitando a los católicos y exigiéndoles cerveza y pasteles. La amenza: "Trick or Treat", "Dulce o Treta". De esta manera el "Día de Guy Fawkes" llegó a América con los primeros colonos, se trasladó al 31 de octubre y se unió con la fiesta de Halloween.
LOS DULCES
Otra costumbre muy arraigada en Halloween es la de pedir y comer dulces. Según parece la tradición comenzó en Europa en el siglo IX cuando, cada 2 de noviembre, los cristianos iban de pueblo en pueblo pidiendo "tortas de alma" (pedazos de pan dulce). Cuantas más recibían, más prometían rezar por la paz de los parientes muertos de los donantes. Con el tiempo esta costumbre se fue fusionando con la fiesta de Halloween hasta convertirse en otro rasgo típico de la celebración.



HAPPY HALLOWEEN PARA TODOS

sábado, 29 de octubre de 2011

FEIJOADA BRASILERA (Ó PORTUGUESA)

LOS BRASILEROS Y LOS PORTUGUESES SE ADJUDICAN EL INVENTO DE LA FEIJOADA, PARA HOY SÁBADO POR LA NOCHE SE ME OCURRIÓ PROBAR ESTA RECETA.

SE LAS PASO:




INGREDIENTES: PARA 6 PERSONAS.(Y QUE SOBRE  PORQUE COMO TODOS LOS GUISADOS AL OTRO DÍA ESTÁ MÁS RICO)

POROTOS ALUBIAS BLANCOS 400 GRS.

POROTOS NEGROS 500 GRS

CARNE DE CERDO 1 KG. (CARRÉ O JAMÓN FRESCO) O LOS DOS

PANCETA 100 GRS.

CEBOLLAS GRANDES 3

TOMATES 5 MADURITOS

AJOS 3 DIENTES

ARROZ BLANCO  200 GRS.

CUBITOS DE CALDO 2

ACEITE DE OLIVA 4 CUCHARADAS.


PREPARACIÓN:


REMOJAR LOS POROTOS EL DÍA ANTERIOR, POR LO MENOS 10 A 12 HORAS ANTES DE COCINARLOS, DESPUÉS HERVIRLOS POR LO MENOS DOS HORAS HASTA QUE ESTÉN BLANDOS.

PELAR LAS CEBOLLAS, CORTARLAS FINAS, PELAR LOS TOMATES, PICARLOS. RESERVAR.

PELAR Y PICAR LOS AJOS.

HERVIR LA CARNE DE CERDO, ESPUMARLA, UNA VEZ COCIDA CORTARLA EN BOCADOS CHICOS.

UNA VEZ QUE TENEMOS TODOS LOS INGREDIENTES, COLOCAMOS EN UNA OLLA O  SARTÉN GRANDE EL ACEITE DE OLIVA EN EL QUE PONEMOS A REHOGAR LAS CEBOLLAS CON LA PANCETA, DESPACIO,  CUIDANDO QUE  LAS CEBOLLAS NO SE PONGAN MARRONES.

AGREGAR LOS POROTOS, LOS AJOS PICADOS Y LOS TOMATES, UNIR CON LAS CEBOLLAS Y LA PANCETA, PONER MÁS CALDO SI FUESE NECESARIO.

INCORPORAR LA CARNE CORTADA EN DADITOS, UN POCO DE CALDO, A MEDIDA QUE LO VA REQUIRIENDO. COCINAR A FUEGO LENTO HASTA AMALGAMAR LOS SABORES.

POR OTRO LADO COCINAR EL ARROZ BLANCO, CON UN CUBITO DE CALDO.

SALPIMENTAR LAS DOS PREPARACIONES, SERVIR LA FEIJOADA ACOMPAÑADA POR EL ARROZ.



Un niño siempre puede enseñar tres cosas a un adulto: a ponerse contento sin motivo, a estar siempre ocupado con algo y a saber exigir con todas sus fuerzas aquéllo que desea.
Paulo Coelho


y a disfrutar de una rica cena como hicimos nosotros esta noche!!!!!!!!!!!!!

martes, 25 de octubre de 2011

PLATO PARA ROCÍO, TIPO JOHNSON & BROS Y RECETA DE ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS

A MI HIJA ROCÍO SIEMPRE LE GUSTÓ UN MOTIVO DE VAJILLA DE JHONSON & BROS ( ROSE CHINTZ PINK)  ES MÁS FLOREADO QUE ESTE QUE YO LE HICE, PERO MANTIENE LAS TONALIDADES Y TRATA DE HACER ALGO DEL ESTILO PERO NO IGUAL, CREO QUE SALIÓ BASTANTE BIEN, Y TAMBIÉN ESPERO QUE SEA DE SU GUSTO.

SI LE GUSTA EL PRÓXIMO AÑO LE HARÉ UN JUEGO DE TÉ CON ESTOS MOTIVOS.


TIENE LA MISMA TÉCNICA QUE UNO PUBLICADO ANTERIORMENTE (EN SETIEMBRE DE ESTE AÑO) EN TURQUESA Y CON LAS FLORES ROJAS MÁS INTENSAS. SE HACEN PRIMERO LAS FLORES DESPUÉS VA AL HORNO, LUEGO SE ESPONJEA EL FONDO EN EL COLOR DESEADO Y SE LIMPIAN LAS FLORES, QUITÁNDOLE EL ESPONJEADO DE ENCIMA DE ELLAS. SE VUELVE A HORNEAR.


PARA DESPUNTAR EL VICIO LES PASO UNA RECETA DE ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS:

INGREDIENTES:

MORRONES ROJOS 3

PIMIENTOS AMARILLOS 3

PIMIENTOS VERDES 3

ACEITE DE OLIVA 4 CDAS.

JUGO DE LIMÓN 

AJO 2 DIENTES

AZÚCAR 1 PIZCA

SAL Y PIMIENTA

ACEITUNAS NEGRAS 10

ALBAHACA

PREPARACIÓN:

ASAR EN EL HORNO O EN UNA PARRILLA LOS PIMIENTOS,  GIRARLOS A MEDIDA QUE SE VAN COCINANDO,  RETIRAR UNA VEZ QUE LA PIEL ESTÁ AMPOLLADA. COLOCAR DENTRO DE UNA BOLSA DE NYLON  PARA FAVORECER EL DESPRENDIMIENTO DE LA PIEL, APROXIMADAMENTE 20'.

DESPUÉS ABRIRLOS EN UN BOL JUNTAR EL LÍQUIDO QUE HAY DENTRO DE LOS MORRONES, SIN SEMILLAS.

PELARLOS.

MEZCLAR EL JUGO RESERVADO DE LOS MORRONES CON EL ACEITE, EL JUGO DE LIMÓN, EL AJO PICADO, EL AZÚCAR Y SAL Y PIMIENTA A GUSTO. MEZCLAR BIEN ESTE ALIÑO

ACOMODAR INTERCALANDO LOS COLORES EN UNA ENSALADERA, DECORAR CON LAS ACEITUNAS Y LA ALBAHACA. SERVIR.

IDEAL PARA ACOMPAÑAR TODO TIPO DE CARNES, DELICIOSO.


Jamás se desvía uno tan lejos como cuando cree conocer el camino.

martes, 18 de octubre de 2011

RECETA DE POLLO AL ESTILO MARROQUÍ, PARA MARÍA JESÚS

LO PROMETIDO ES DEUDA....



INGREDIENTES:

SUPREMAS DE POLLO 1 POR COMENSAL

JUGO DE LIMÓN 5 CDAS.

ACEITE OLIVA 4 CDAS.

PEREJIL PICADO 2 CDAS.

AJO PICADO 2 DIENTES

COMINO 1/2 CUCHARADITA

PIMENTÓN DULCE 1 CUCHARADITA


EN UNA FUENTE GRANDE QUE NO SEA DE METAL, FILETEAR LAS PECHUGAS, O PONERLAS ENTERAS CON CORTES EN LA SUPERFICIE PARA QUE PENETREN LOS SABORES, REVOLVERLAS HASTE QUE SE IMPREGNEN CON EL ADOBO.

TAPARLAS CON UN FILM Y LLEVARLAS A LA HELADERA POR TRES HORAS.

ESCURRIRLAS Y RESERVE EL ADOBO,  SE PUEDEN COCINAR AL HORNO O A LA PARRILLA A FUEGO LENTO ENTRE 20' Y 30'.

IR PINTÁNDOLAS CON EL ADOBO DURANTE LA COCCIÓN, SI SE COCINA AL HORNO ES CONVENIENTE  TAARLAS CON PAPEL ALUMINIO.

ENSALADA PARA ACOMPAÑAR:

200 GRS. DE ZANAHORIAS RALLADA

200 GRS.  DE REPOLLO CRUDO

100 GRS. DE BROTES DE SOJA  Ó 50 GRS DE BROTES DE ALFALFA

50 GRS DE PASAS

JUGO DE LIMÓN 1

PAN ÁRABE PARA SERVIR.



OJALÁ FUÉRAMOS TAN ILUMINADOS COMO PARA ESCUCHAR EL SILENCIO. PERO SOMOS SERES HUMANOS, Y NI SIQUIERA SABEMOS ESCUCHAR NUESTROS PROPIO SUSURROS.


                                     EL PEREGRINO

domingo, 16 de octubre de 2011

PAN MEDITERRÁNEO CON TOMATES SECADOS Y ACEITUNAS!!!!!!

HOY PARA EL DÍA DE LA MADRE SE ME OCURRIÓ HACER UN MENÚ MEDITERRÁNEO.

SUPREMAS DE POLLO A LA ITALIANA

ENSALADA DE PIMIENTOS DE DIFERENTES COLORES CON AJO.

BERENJENAS A LA PROVENZAL.

ALBONDIGUITAS DE CERDO ESTILO MARROQUÍ, CON BATATAS AL NATURAL CON AC.OLIVA.

BOLA DE LOMO DE CERDO CON ROMERO Y SIDRA.

TOMATES EN CUARTOS ASADOS CON OLIVAY TOMILLO.

Y PAN CON TOMATES SECADOS Y ACEITUNAS

INGREDIENTES:

HARINA 400 GRS.

SAL 1 CUCHARADA

LEVADURA INSTÁNTANEA 1 SOBRECITO

AZÚCAR NEGRA 1 CUCHARADA

TOMILLO 1 CDA.

AGUA TIBIA 200 C.C.

ACEITE DE OLIVA 4 CDAS

ACEITUNAS 50 GRS SIN CAROZO

TOMATES SECADOS EN ACEITE 50 GRS

YEMA DE HUEVO PARA PINTAR

PREPARACIÓN:

MEZCLAR EN UN BOL LA HARINA CON LA SAL, EN EL CENTRO LA LEVADURA CON EL AZÚCAR NEGRO, IR INCORPORANDO DE A POCO EL ACEITE Y EL AGUA TIBIA SUFICIENTE PARA OBTENER UNA MASA BLANDA Y DE BUENA TEXTURA. AGREGAR LAS ACEITUNAS EN RODAJAS Y LOS TOMATES EN TIRITAS FINAS.

PONER LA MASA EN OTRO BOL LIMPIO Y ACEITADO DEJAR LEUDAR HASTA DOBLAR SU VOLÚMEN, TAPARLO CON FILM PARA QUE NO SE RESEQUE LA SUPERFICIE, DESGASIFICAR.

FORMAR UN PAN TIPO DE CAMPO, REDONDO,  DEJARLO LEUDAR NUEVAMENTE, HACERLE TRES TAJOS EN LA SUPERFICIE, PINTAR CON LA YEMA DE HUEVO BATIDA Y HORNEAR EN HORNO FUERTE POR 30'. DEBE QUEDAR DORADO  Y AL DARLE UNOS GOLPECITOS SONAR HUECO.

YO POR UNA RAZÓN DE TIEMPO, LO AMASÉ AYER Y LO PUSE EN UNA BOLSITA DE NYLON   BIEN TAPADO EN LA HELADERA, HOY TEMPRANO LO SAQUÉ LO VOLVÍ A AMASAR UN POCO Y LO DEJÉ LEUDAR HASTA LLEVARLO AL HORNO. SALIO BUENÍSIMO!!!!!!!!


Y PARA TODAS LAS MADRES, QUE NO TENEMOS NADA SUPERIOR EN EL MUNDO QUE NUESTROS HIJOS, PARA LAS QUE  LOS VEMOS MARAVILLOSOS, PARA LOS QUE LOS AMAMOS ,HASTA DAR LA VIDA POR ELLOS SI FUESE NECESARIO, LAS QUE SOÑAMOS SUS SUEÑOS SIN INVADIRLOS, LAS QUE NOS PREOCUPAMOS CUANDO TIENEN ALGÚN PROBLEMA MÁS QUE SI FUESE NUESTRO. PARA TODAS ESAS MADRES,  FELIZ DÍA DE LA MADRE.                                            SILVIA




TODO ESTE TRABAJO DE HOY FUE PARA AGASAJARLOS A ELLOS, QUE SON LA RAZÓN DE MIS DÍAS DE LA MADRES Y TODOS LOS DEMÁS

sábado, 15 de octubre de 2011

LA VIEJA CAJA DE BORDADO Y LA RECETA DE CONSERVA DE AJÍES.

HOY MIENTRAS BORDABA LOS TAPICES NAVIDEÑOS PARA CELESTE Y NATALIA, SE ME OCURRIÓ MOSTRARLES MI VIEJA CAJA DE LOS HILOS DE BORDAR, LA TENGO HACE BASTANTE TIEMPO,  CON UNA NIÑA BORDANDO,  ES UNA IMÁGEN DE MARY ENGELBREIT, UNA PINTORA AMERICANA QUE TIENE MOTIVOS MUY LINDOS PARA LOS QUE NOS GUSTA LA PINTURA COUNTRY, SUS PERSONAJES SON MUY CARACTERÍSTICOS.

 EL BORDADO NO ES UNA ACTIVIDAD QUE REALICE MUY SEGUIDO, PERO ME GUSTA TENER LAS COSAS BIEN GUARDADAS, DE LO CONTRARIO NUNCA ENCONTRARÍA NADA.

ESTA IMÁGEN ME PARECIÓ JUSTA PARA MI VIEJA CAJA, LA PINTÉ CON ACRÍLICOS EN COLORES BIEN LLAMATIVOS CON LA TAPA EN FONDO CREMA Y LA  PARTE INFERIOR EN BORDÓ. SE LAS PASO POR SI A AGUNA LE INTERESA HACERSE UNA CAJA PARA BORDADO. Y LE GUSTA,POR SUPUESTO.





A LA COCINA!!!!!!!

 COMO  HAY  MUCHOS AJÍES PARA VINAGRE EN LAS VERDULERÍAS PORQUE ES LA ÉPOCA  DECIDÍ PREPARAR UNOS FRASCOS, PARA TENER.

A NOSOTROS NOS GUSTAN MUCHO, ASÍ QUE CUANDO HAGO VAN FRASCOS DE AJÍES PARA TODOS.

LES PASO LA RECETA POR SI LES GUSTAN, NO SON DIFÍCILES DE PREPARAR Y COMO EN TODO HAY MUCHAS FORMAS LES PASO UNA SENCILLA.

AJÍES 15
PIMIENTA 1 CDA.
AJOS 3Ó 4 DIENTES
VINAGRE BLANCO CANTIDAD SUFICIENTE
SAL ENTREFINA


PREPARACIÓN:

LAVAR, RETIRAR LAS SEMILLAS COLOCAR EN UN BOL CON AGUA Y SAL ENTREFINA POR 24 HS.

DESPUÉS DE PASADO UN DÍA, ENJUAGAR BIEN.

CALENTAR EL VINAGRE CON LA PIMIENTA, ACOMODAR  LOS AJÍES BIEN SECOS EN UN FRASCO ESTERILIZADO Y CUBRIR CON EL VINAGRE CALIENTE, COLOCAR EN LUGAR FRESCO Y SECO.

CONSUMIR  DESPUÉS DE 1 MES DE ENVASADO.







PARA LOS QUE NO LES GUSTA EN VINAGRE LOS PODEMOS FREÍR, LENTAMENTE CON 2Ó 3 DIENTES DE AJO, PARA QUE SE CARAMELICEN, REVOLVIENDO DE VEZ EN CUANDO, QUEDAN RIQUÍSIMOS PARA ACOMPAÑAR CUALQUIER CARNE. INCLUSO CON PAPAS ASADAS. PRUÉBENLOS NO SE VAN A ARREPENTIR





ALGUNAS VECES NUESTRO PODER NO RESIDE EN LO QUE HACEMOS, SINO EN LO QUE NO HACEMOS
                                       PAULO COHELO.