ALFINNOSENCONTRAMOS

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EL LUGAR DONDE VUELCO ESAS PEQUEÑAS COSAS QUE CON GUSTO, HAGO PARA MI NUMEROSA FAMILIA, ME ENCANTA LA COCINA, LA PINTURA, EL PATCHWORK, EL BORDADO, ETC Y TODO LO QUE PUEDA EMBELLECER MIS DÍAS EN LA CASA. POR ESO MEDIANTE ESTE BLOG QUIERO COMPARTILO CON UDS.

PARA TENER EN CUENTA

EXISTEN SOLO DOS FORMAS DE VER LA VIDA. UNA ES

PENSAR QUE NO EXISTEN LOS MILAGROS.

Y LA OTRA ES PENSAR QUE TODO ES UN MILAGRO.

sábado, 23 de abril de 2016

DULCE Y JALEA DE MEMBRILLOS Y CUADRO CIRCULAR

LLEGÓ EL OTOÑO Y CON EL LOS MEMBRILLOS

EN ESTE MOMENTO ENCONTRAMOS EN TODAS LAS VERDULERÍAS HERMOSOS MEMBRILLOS

CON UN KG, DE FRUTA ME SALIÓ UN PAN MEDIANO DE DULCE Y TRES FASCOS DE JALEA.

MEMBRILLOS UN KG.

AGUA PARA CUBRIR BIEN LOS MEMBRILLOS

AZÚCAR CANTIDAD NECESARIA



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    membrillo

    Propiedades y usos del membrillo 1
    Te hemos hablado de distintos alimentos que son cien por ciento saludables y que todos podemos consumir, como por ejemplo los berros. Te los hemos presentado en gran variedad para que tú también los conozcas y los introduzcas en tu vida diaria. Pues hoy te vamos a hablar del muy especial membrillo.
    Seguramente probaste en alguna ocasión el clásico dulce de membrillo; pero esta vez no estamos hablándote de dicho dulce, sino del fruto llamado membrillo o membrillero. Los orígenes del fruto lo encontramos en Asia. El fruto mismo se extrae de un bello árbol que, hoy en día, crece en varias partes del mundo. Se dice que es un fruto muy antiguo, que existe incluso desde antes que las famosas manzanas, siendo que los griegos ya lo utilizaban en su alimentación. El consumo de membrillo se hace de muchas maneras, dependiendo de la región en donde se consumen. Comúnmente se consume la “carne” del fruto, previamente cocinada, como si fuera el dulce de membrillo; sin embargo, existen muchas maneras de introducir este fruto en distintos platos, como por ejemplo en los pies de manzana, en distintas mermeladas, e incluso asando los membrillos para luego comerlos directamente. Sólo te mencione algunas maneras de consumirlo, pero te aseguro que el membrillo admite muchísimas

    las semillas y cáscara contienen pectina, sustancia que le dará la consistencia al dulce y la jalea.
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      PREPARACIÓN

      1. En un bowl, lavar los membrillos, cortar en 4, extraer semillas, reservar la cáscara.
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        • En una olla grande, incorporar los membrillos y 2 litros de agua, cubrir, dejar hervir por 30 minutos hasta que esté bien tierno, bajar el fuego.
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          • Retirar y tamizar para que el líquido quede limpio. Por cada litro de líquido, añadir 750 gramos de azúcar, cocer a fuego alto, hervir hasta formar espuma. Retirar la espuma, hervir a fuego lento por 10 minutos.
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            • Para saber que la jalea está lista, coger cuchara de madera, recoger jalea y volcarla, cuando caen las gotas por el borde de la cuchara formando una sola y queda suspendida, está lista la jalea.
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              • Envasar en frascos bien limpios e incorporar la jalea caliente, cubrir con papel film y tapar con la tapa correspondiente, la consistencia de la jalea ( fría ) debe ser gelatinosa.
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                • Duración es de varios años. (Depende del uso y del abuso), sino hay contaminación......etc.

                  con los membrillos cocidos bien pisados y pesados y colocándole su peso en azúcar, hacemos el dulce de membrillo.





                  EN UN CÍRCULO DE MADERA, QUE TENÍA EN CASA

                   PENSÉ 

                  HACER UN ÁRBOL GENEALÓGICO. BASTANTE SUI GENERIS.


                  BUSCANDO QUE PODÍA HACER ENCONTRÉ DISEÑOS DE UNA 

                  PINTORA LLAMADA KARLA GERARD QUE ME GUSTARON





                   MUCHO, Y ACÁ ESTOY EMBARCADA EN ESTE PROYECTO.


                  POR SUPUESTO, NO ES UNA COPIA SINO QUE BASADA EN ESTA

                  IMÁGEN. LE PUSE MI IMPRONTA














                  ES TAN DIFÍCIL DE MANEJAR EL SENTIMIENTO  DE MIEDO, SE 

                  TRANSFORMA EN MILES DE SENSACIONES QUE NOS

                   MANTIENEN DOMINADOS TODO EL TIEMPO.

                  NO NOS SUELTA, NOS ATRAPA SIN PIEDAD.

                                                                    SILVIA


                                                                                HASTA LA PRÓXIMA




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                  sábado, 9 de abril de 2016

                  MERENGADAS CASERAS Y MANTITA PARA OLIVIA


                  MANTITA AL CROCHET PARA OLIVIA




                  ESTA MANTITAL ESTÁ TEJIDA CON UN HILADO FINO CON AGUJA NÚMERO 3.


                  ES UN DISEÑO DE REPETICIÓN DE PUNTOS, QUEDA MUY LINDO.

                  ES UN DISEÑO DE PIÑAS, EL BORDE LE HICE UN ENTREDOS, CON CAPULLOS DE CUATRO VARETAS DOBLES CERRADAS JUNTAS EN EL MISMO HILADO EN COLOR ROSA 


                  ES UN TRABAJO LARGO PERO SENCILLO Y QUEDA MUY BONITO.

                  RECETA DE GALLETITAS MERENGADAS


                  Ingredientes para hacer galletitas tipo merengadas caseras

                  Para la masa:
                  • Harina de trigo común 280 grs
                  • Manteca 230 grs
                  • Azúcar 325 grs
                  • Miel 85 grs
                  • Huevo 1
                  • Esencia de vainilla una pizca
                  • Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
                  Para el relleno:
                  • Glucosa 1 cucharada
                  • Azúcar 125 g
                  • Agua 250 cm³
                  • Gelatina sin sabor 7 g
                  • Esencia de frutilla 1 cucharadita
                  • Colorante comestible color rosa 1 pizca
                  • Coco rallado en cantidad necesaria

                  Receta para hacer masitas merengadas caseras fácil

                  Comenzaremos esta receta preparando las galletitas. Para ello colocar en un recipiente amplio la manteca a punto pomada y batirla con el azúcar hasta obtener una crema homogénea, este punto vamos a incorporar el huevo a temperatura ambiente, la miel y la esencia de vainilla. Continuar batiendo hasta que todos los ingredientes se hayan unido perfectamente.
                  Con una cuchara de madera vamos a incorporar la harina previamente tamizada con el bicarbonato de sodio. Unir hasta formar una masa lisa, tapar con un film y dejar reposar en la heladera por 30 minutos.
                  Estirar hasta obtener un espesor de aproximadamente medio centímetro, cortar las galletitas con un cortante y colocarlas sobre una bandeja de horno previamente enmantecada. Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 10 minutos, retirar del horno y dejar enfriar.
                  Para el relleno vamos a colocar el azúcar en una pequeña cacerola a fuego directo con 6 cucharadas de agua caliente hasta formar un almíbar apunto hilo. Ten en cuenta que no debes tocar el almíbar mientras se está cocinando.
                  Aparte vamos a hidratar la gelatina en media taza de agua fría junto con el colorante y la esencia de frutilla.
                  Colocar dentro de una batidora y comenzar a batir la gelatina hidratada junto con el almíbar caliente, continuar batiendo hasta que esté espeso y esponjoso, agregar la glucosa; debemos lograr una consistencia similar a la de un merengue pero un poco más firme.
                  Cuando la preparación haya enfriado levemente colocarla dentro de una manga de repostería y rellenar las tapitas o galletitas logradas en el paso anterior, por último pasarlas por coco rallado.
                  Así de sencillo es como logramos preparar unas deliciosas galletitas tipo merengadas caseras. Que las disfrutes!!

                  Como hacer galletitas tipo merengadas caseras









                                                                   HASTA MUY PRONTO.