AYER CUMPLÍ 54 Y CENAMOS TODOS JUNTOS.

AYER 23.05, CUMPLÍ LOS AÑOS,  (54)Y SE ME DIÓ POR COCINAR CON LO QUE TENÍA EN CASA SIN SALIR A COMPRAR NADA Y ASÍ FUE.

MENÚ:
CAZUELITAS DE GUISO DE LENTEJAS

ALBONDIGUITAS DE CARNE CON SALSA

BRUSQUETAS CON OLIVA,MOZZARELLA Y TOMATES.

BRUSQUETAS DE REVUETO GRAMAJO.

STRUDEL DE QUESO RALLADO AL ROQUEFORT Y JAMÓN.

EMPANADA GALLEGA.

TORTA DE CHOCOLATE CON DULCE DE LECHE Y NUECES.

TORTA DE MANTECA CON HARINA DE ALMENDRAS.


ME GUSTÓ MUCHO HACER EL EJERCICIO DE  COCINAR CON LOQUE TENÍA EN LA HELADERA Y LA ALACENA, E IR PENSANDO  Y COCINANDO SOBRE LA MARCHA.

ARRANQUÉ SIN SABER QUE IBA A HACER Y EL RESULTADO FUE ÓPTIMO, NINGÚN INGREDIENTE CARO Y RIQUÍSIMO RESULTADO, COMO LOS INVITADOS ERAN MIS HIJOS Y MI MARIDO ME ARRIESGUÉ Y TODO SALIÓ MEJOR QUE SI LO HUBIESE PLANEADO.


TORTA DE MANTECA CON HARINA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:

MANTECA 150 GRS.

ALMENDRAS PELADAS Y MOLIDAS 150 GRS.

AZÚCAR 150 GRS.

HUEVOS 3

HARINA LEUDANTE 350 GRS.

LECHE O CREMA SI FUESE NECESARIO UN CHORRITO.

PREPARACIÓN:

MANTECA POMADA, MEZCLARLA CON EL AZÚCAR, AGREGAR LO HUEVO DE A UNO LAS HARINAS Y SI FUESE NECESARIO LECHE, PARA QUE QUEDE CONSISTENCIA DE BUDÍN.

MOLDE 24 CM. ENMANTECADO Y ENHARINADO. HORNO 170º  45' APROXIMADAMENTE.

DECORAR CON LO QUE TENGAS AZÚCAR IMPALPABLE, DULCE DE LECHE, COCO,ETC.


Estas tres señales distinguen al hombre superior: LA VIRTUD,que lo libra de la ansiedad, LA SABIDURÍA, que lo libra de la duda;y el VALOR que lo libra del miedo.    CONFUCIO


EL CONOCIMIENTO NOS  LIBRA DE LA DEPENDENCIA.

LA VIDA VIVIDA DE LA INCERTIDUMBRE.

Y EL AMOR DEL RESTO.        SILVIA.